Über Kristina Presser
Beim Diageo World Class Bartender of the Year Finale 2019 setzte sich die Gewinnerin gegen 52 Konkurrenten durch – zeigte nicht nur Können sondern auch Nerven. Das Finale allein dauerte vier Tage.
World Class Competition
Bannie Kang aus Singapur ist weltbeste Barkeeperin
Beim Diageo World Class Bartender of the Year Finale 2019 setzte sich die Gewinnerin gegen 52 Konkurrenten durch – zeigte nicht nur Können sondern auch Nerven. Das Finale allein dauerte vier Tage.
Expansion
Expansion
Schani erobert deutschen Hotelmarkt
Nach zwei Häusern in Wien zieht es die Stadthotel-Marke nun nach München. 2021 soll das neue Haus eröffnen. Dabei setzt Schani vor allem auf modernste technische Ausstattung und freie Zimmerwahl.
Berlin
Berlin
DTV und Politik besprechen Stand der Nationalen Tourismusstrategie
Im Rahmen des tourismuspolitischen Frühstücks des DTV sprachen Experten und Politiker über die Herausforderungen der deutschen Tourismusbranche. Deutlich wurde: Konkrete Maßnahmen sind jetzt notwendig.
Portfolio-Erweiterung
Portfolio-Erweiterung
Hyatt launcht neue Select Service Marke
Caption by Hyatt – so soll das neueste Produkt im Portfolio der Hyatt Hotels Corporation heißen. Auszeichnen soll die Marke vor allem moderne Co-Working-Spaces und Community-Bereiche.
Interview
Interview
KassenSichV2020: Nachgefragt bei Stefan Brehm von Gastrofix
Überall ist von der Aktualisierung der Kassensicherungsverordnung ab 2020 zu lesen. Fragen dazu und welche Schritte für Registrierkassen anfallen gibt es viele. Wir haben mit einem Experten gesprochen.
Auszeichnung
Auszeichnung
„Berliner Meisterköche 2019“ ernannt
Zum 23. Mal hat Berlin Partner innovative und kreative Kochtalente der Hauptstadt ausgezeichnet. Der wohl wichtigste Titel geht an den Küchenchef des „Golvet“, einen Halbamerikaner mit Mut zum Ungewöhnlichen.
Auf die Plätze, fertig, kochen
Auf die Plätze, fertig, kochen
S.Pellegrino Young Chef: Regionalsieger für Zentraleuropa gekürt
Neun kreative Jungköche kämpften jüngst beim regionalen Vorentscheid Zentraleuropa in Hamburg um den Einzug ins Finale des „S.Pellegrino Young Chef“-Awards. Das Sieger-Gericht überzeugte auch mit seiner Botschaft
East Cosmos Hamburg
East Cosmos Hamburg
Chefköche wechseln die Küchen
Eigentlich war Jonas Straube zweiter Küchenchef im east Restaurant, Thilo Haberland Souschef im coast by east. Jetzt haben sie die Küchen getauscht und übernahmen auch gleich die Chefkoch-Positionen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Europa-Park ist weltweit bester Freizeitpark
Zum sechsten Mal wurde das badische Familienunternehmen jetzt als „Bester Freizeitpark weltweit“ ausgezeichnet. Grund ist das branchen-wegweisende Angebot. Selbst Freizeitpark-Klassiker wie Disneyland schauen dagegen in die Röhre.
