Über Kristina Presser
Im Dezember 2019 erwirkte die Lufthansa eine einstweilige Verfügung gegen ver.di und einen geplanten 24-Stunden-Streik in den Großküchen Frankfurt und München. Nun geht die Gewerkschaft in Berufung.
Einstweilige Verfügung
Kampf gegen Streikverbot für LSG Sky Chefs
Im Dezember 2019 erwirkte die Lufthansa eine einstweilige Verfügung gegen ver.di und einen geplanten 24-Stunden-Streik in den Großküchen Frankfurt und München. Nun geht die Gewerkschaft in Berufung.
Bildung
Bildung
Van der Valk baut auf Duales Studium
In Zusammenarbeit mit der Internationalen Hochschule IUBH bietet das niederländische Tourismusunternehmen ab sofort ein Duales Studium an. Grund für den Schritt ist auch der Fachkräftemangel.
Soulfood vom Sternekoch
Soulfood vom Sternekoch
Neues Gastro-Konzept im Aiden
Asien trifft schwäbische Heimat – unter diesem Motto könnten die neuen Soulfood-Kreationen des Ulmer Spitzenkochs Christoph Hormel stehen, die er für das neue Aiden by Best Western in Biberach entwickelte.
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Der Abnehmtrend Nr. 1 aus den USA
Die Feiertage sind zwar rum, aber das eine oder andere Pfündchen mehr auf den Hüften ist geblieben. Eine Methode diese loszuwerden? Ketogene Ernährung.
Michelin Guide 2020
Michelin Guide 2020
Acht neue Sterne-Restaurants für die Niederlande
Michelin hat die diesjährige Ausgabe seines berühmten Restaurantführers für die Niederlande veröffentlicht. Alle alten und neuen Sterne-Restaurants finden Sie bei uns.
INTERNORGA 2020
INTERNORGA 2020
FoodZoom zeigt Trends im Außer-Haus-Markt
Es tut sich viel auf dem Außer-Haus-Markt. Mit der Studie FoodZoom stellt die INTERNORGA zusammen mit der Trendforscherin Karin Tischer die Themen vor, die die Branche in Zukunft bewegen.
Grüne Woche Berlin
Grüne Woche Berlin
Trendthemen der Lebensmittelwirtschaft
In Kürze startet die Internationale Grüne Woche in Berlin. Hier gibt es einen Vorgeschmack darauf, was die Food-Branche bewegt und wie die Zukunft schmeckt.
Zu viel Salz, zu wenig Vitamine
Zu viel Salz, zu wenig Vitamine
Schlechte Noten für Krankenhausessen
Das Deutsche Krankenhausinstitut verweist im Rahmen einer aktuellen Studie auf den dringenden Nachholbedarf bei der Patientenverpflegung. Einen Lösungsansatz liefert es auch.
Positive Jahresbilanz
Positive Jahresbilanz
Erneutes Rekordjahr für Deutschland-Tourismus
Reiseziele in Deutschland sind weiterhin sehr beliebt bei Gästen aus dem In- und Ausland. Das zeigen auch die jetzt veröffentlichten Zahlen des Statistischen Bundesamtes für 2019.
