Über Kristina Presser
Über 40 Weinfachleute haben jüngst am DWI-Sommelier-Cup 2020 teilgenommen – neuer Rekord. Durchgesetzt hat sich Maximilian Wilm aus dem Hamburger Restaurant Kinfelts Kitchen&Wine.;
Wettbewerb
Hamburger gewinnt DWI-Sommelier-Cup 2020
Über 40 Weinfachleute haben jüngst am DWI-Sommelier-Cup 2020 teilgenommen – neuer Rekord. Durchgesetzt hat sich Maximilian Wilm aus dem Hamburger Restaurant Kinfelts Kitchen&Wine.;
Michelin Guide Frankreich 2020
Michelin Guide Frankreich 2020
Drei neue 3-Sterne-Restaurants für Frankreich
Der Restaurantführer Guide Michelin 2020 für Frankreich ist erschienen. Insgesamt wurden drei neue 3-Sterne-, 11 neue 2-Sterne- und 49 neue 1-Sterne Restaurants gekürt.
Expansion
Expansion
Premier Inn kommt nach Saarbrücken
Die britische Premium-Economy-Marke setzt ihre Expansion in Deutschland fort und hat dafür unter anderem das Saarland als neuen Standort ausgewählt. Erste Details über den Hotelneubau sind bereits bekannt.
Nachgefragt bei den Ausstellern
Nachgefragt bei den Ausstellern
Die großen Trends auf der INTERGASTRA 2020
Welche Branchen-Themen stehen auf der kommenden Intergastra im Fokus? Wir haben uns vorab unter den Ausstellern umgehört.
Interview
Interview
„Man muss Fragen stellen, Bücher lesen, reisen“
Massimo Bottura ist einer der erfolgreichsten Köche Italiens. Seit 2011 erhält seine „Osteria Francescana“ drei Michelin-Sterne. Uns hat er Einblicke in sein Erfolgsrezept gegeben und verraten, warum ihn Food-Trends nicht interessieren.
Auszeichnung
Auszeichnung
BdS für „Verband des Jahres 2020“ nominiert
Der Bundesverband der Systemgastronomie kann sich über die Nominierung in der Kategorie „Mitglieder und Mehrwert“ für den Innovation Award „Verband des Jahres 2020“ freuen. Das Finale findet Mitte März statt.
Ein Hauch von Hollywood
Ein Hauch von Hollywood
Susan Sarandon wirbt für Fairmont Hotels
Die Luxushotel-Marke von Accor hat sich Hollywood-Schauspielerin Susan Sarandon als neues Gesicht für eine weltweite Markenkampagne geangelt. Verbindungen ins Filmgeschäft hat Fairmont schließlich genug.
Hotelbetten-Index Deutschland
Hotelbetten-Index Deutschland
Wo die Auswahl knapp wird
Um zu überprüfen, wo es die meisten Hotelbetten gibt und wo man die besten Chancen auf ein Hotelzimmer hat, hat das Online-Vergleichs- und Buchungsportal fromAtoB den Hotelbetten-Index Deutschland herausgegeben.
Event-Tipp
Event-Tipp
The Fontenay veranstaltet Flohmarkt Deluxe
Mit einer ungewöhnlichen Aktion lädt das Luxushotel The Fontenay Ende Februar nach Hamburg. Wer auf der Suche nach Designer- und Vintage-Schnäppchen ist, sollte im Hotel vorbeischauen.
