Über Kristina Presser
Michael Sorgenfrey ist neuer geschäftsführender Direktor im Berliner 5-Sterne-Hotel Adlon Kempinski. Damit beerbt er Matthias Al-Amiry, der nach drei Jahren die Hauptstadt verlässt, Kempinski jedoch treu bleibt.
Führungswechsel
Neuer Direktor für das Hotel Adlon in Berlin
Michael Sorgenfrey ist neuer geschäftsführender Direktor im Berliner 5-Sterne-Hotel Adlon Kempinski. Damit beerbt er Matthias Al-Amiry, der nach drei Jahren die Hauptstadt verlässt, Kempinski jedoch treu bleibt.
Ausbildung
Ausbildung
Hotelbetriebswirt jetzt auch für Quereinsteiger
Ab September 2020 können (Fach-)Abiturienten an den Eckert Hotelfachschulen bei Regensburg eine Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt absolvieren – auch ohne klassische Berufsausbildung.
Arbeitgeber-Qualitäten
Arbeitgeber-Qualitäten
Motel One erneut Leading Employer
Mehr als 100.000 Unternehmen aller Branchen und Regionen Deutschlands wurden wieder auf ihre Arbeitgeber-Qualitäten hin untersucht. Die Budget Design Hotelgruppe punktete dabei vor allem bei der Mitarbeiterzufriedenheit.
Mehrwegbecher
Mehrwegbecher
Aja Travemünde beteiligt sich an Recup-Pfandsystem
Die Mehrwegbecher-Lösung gewinnt zunehmend Partner im Außer-Haus-Markt. Nun kam ein weiterer Hotel-Betrieb dazu, der seinen Gästen umweltfreundlichen Coffee-to-go schmackhaft machen will.
Personalie
Personalie
Areas Deutschland mit neuem CEO
Führungswechsel bei dem Spezialisten für Verkehrsgastronomie: Anne-Pierre de Cosnac ist neuer CEO bei Areas Deutschland und beerbt damit André Laroche. Dieser schied nach drei Jahren aus dem Amt.
Jobangebot
Jobangebot
Queen sucht neuen Sous Chef
Wer schon immer mal sein Koch-Talent in royalem Umfeld unter Beweis stellen wollte, der hat vielleicht bald die Gelegenheit dazu. Allerdings gibt es konkrete Vorstellungen von der absolvierten Ausbildung.
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Zu Gast im Ikarus im Hangar-7
Das Salzburger Sternerestaurant Ikarus ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch wegen der monatlich wechselnden Spitzengastköche immer eine Reise wert. Ein neues Buch bietet exklusive Blicke hinter die Kulissen – und in die Rezepte.
Neues Bewertungssymbol
Neues Bewertungssymbol
Michelin vergibt grünes Kleeblatt
Neben den roten Michelin-Sternen finden Nutzer des Guide Michelin ab sofort auch grüne Kleeblätter als Bewertungssymbol. Damit zeichnet der Gourmetführer künftig Restaurants mit besonders nachhaltiger Küche aus.
Marketing
Marketing
Hotelzimmer im Milka-Design
Damit Gäste mehr über die echten Zeitgenossen der Lila-Werbe-Kuh erfahren, lässt Milka unter dem Motto „Next Stop: Urban Alps“ Zimmer ausgewählter Hotels umdesignen. Buchbar sind diese ab Anfang Februar.
