Über Kristina Presser
Die Serviced-Apartment-Marke reitet auf der aktuellen Erfolgswelle der Longstay-Konzepte und plant nun bereits seine fünfte Eröffnung.
Alternative Hotelkonzepte
STAYERY kommt nach Dresden
Die Serviced-Apartment-Marke reitet auf der aktuellen Erfolgswelle der Longstay-Konzepte und plant nun bereits seine fünfte Eröffnung.
Sterneregen
Sterneregen
Guide Michelin Deutschland 2020 in Hamburg
In vielen Ländern wurde der Guide Michelin 2020 schon vorgestellt, Anfang März ist nun auch Deutschland an der Reihe. Vor allem eine große Frage steht dabei im Raum.
Restauranttester
Restauranttester
Michelin-Sterne für Dominik Sato und Zwillingsbruder
In Lugano wurde kürzlich der Guide Michelin 2020 für die Schweiz veröffentlicht. Unter den Sterne-Newcomern befinden sich der „Koch des Jahres 2019“ und sein Zwillingsbruder Fabio Toffolon.
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Endlich Wein verstehen
Für alle, die sich dem Thema Wein in all seinen Facetten völlig unverkrampft und von der humorvollen Seite nähern wollen. Hier wird Weinwissen mit vielen witzigen Illustrationen, klar und verständlich vermittelt.
Umweltengagement
Umweltengagement
Radisson Hotel Group reduziert weltweit Plastik
Weniger Kunststoff, mehr umweltfreundliche Alternativen – diesem Ziel hat sich nun auch die Radisson Hotel Group verschrieben und einen Aktionsplan mit Zielen bis 2022 ausgearbeitet.
Flughafengastronomie
Flughafengastronomie
Neues Coffeeshop-Konzept in Stuttgart
Das „W Café by Wöllhaf“ am Stuttgarter Flughafen hat sich nachhaltigem Genuss und Ressourcenschutz verschrieben. In Planung sind bereits weitere Standorte, unter anderem am neuen Hauptstadtflughafen BER.
Für die Umwelt
Für die Umwelt
Nobelhart & Schmutzig machen das Licht aus
Um auf die weltweite Klimaschutz-Initiative Earth Hour aufmerksam zu machen, schaltet das Berliner Sternerestaurant für ein besonderes Dinner-Event den Strom ab.
Jahresbilanz 2019
Jahresbilanz 2019
Aparthotel Adagio wächst schneller als erwartet
Die Accor-Marke kann auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2019 zurückblicken. Auch für 2020 plant Aparthotel Adagio nun eine deutliche Expansion und verkündet ehrgeizige Ziele.
Arbeitszeitenregelung
Arbeitszeitenregelung
Spitzenkoch führt 4-Tage-Woche ein
Lukas Kienbauer setzt künftig in seinen beiden Gourmet-Restaurants im österreichischen Schärding auf verkürzte Öffnungszeiten. Grund ist unter anderem der anhaltende Personalmangel.
