Über Clemens Kriegelstein
Große Emotionen bei der Weltpremiere des Kinofilms über den Culinary World Cup und den Triumph des österreichischen Jugendnationalteams der Köche in Salzburg.
Filmpremiere
„Der heilige Gral der Köche“
Große Emotionen bei der Weltpremiere des Kinofilms über den Culinary World Cup und den Triumph des österreichischen Jugendnationalteams der Köche in Salzburg.
Automatisierung
Automatisierung
I, Schankrobot
BHS Systems hat jüngst einen Schankroboter präsentiert, der viele Handgriffe automatisch erledigen kann und der es den Mitarbeitern ermöglichen soll, mehr Zeit beim Gast zu verbringen.
Gault&Millau Österreich 2020
Gault&Millau Österreich 2020
Aus vier mach fünf
Im soeben erschienenen Guide Gault&Millau; Österreich 2020 wurden die besten Lokale erstmals mit fünf statt bislang vier Hauben ausgezeichnet. An der Spitzengruppe selbst hat sich dabei nichts verändert.
Bio Gastro Trophy 2019
Bio Gastro Trophy 2019
Luftburg ist bestes Bio-Lokal Österreichs
Bio Austria kürte zum fünften Mal die besten Bio-Gastronomiebetriebe Österreichs. Neben der „Luftburg“ wurden auch „die Tortenkomponisten“ und „BioMio“ ausgezeichnet.
Nacht der Gastronomen
Nacht der Gastronomen
Laura Loosli ist Gastrostern 2019
Gusto-Gewinnerin Laura Loosli gewinnt den Wertschätzungspokal und ist „Gastrostern 2019“. Über 500 Gastronomen, Hoteliers und Bäcker feierten an dem Abend die 36 Nominierten.
Auszeichnung
Auszeichnung
Österreichisches Staatswappen für Grapos
Dem steirischen Unternehmen Grapos mit Sitz in Lannach wurde für seine Leistungen in Bereichen wie Innovation oder Nachhaltigkeit das Österreichische Staatswappen verliehen.
Interview
Interview
„Ob man einen Schnaps oder ein kleines Bier trinkt macht keinen Unterschied“
Puchheimer-Edelbrand-Sommelier Franz Strobl im HOGAPAGE-Gespräch über Edelbrände als Essensbegleitung, das Potential von Cocktails mit Fruchtdestillaten und die Preisgestaltung in der Gastronomie.
Verbesserte Infrastruktur
Verbesserte Infrastruktur
Skifahren wird wieder teurer
Laut einer VKI-Erhebung zeigt sich im Vergleich zum Vorjahr in etlichen österreichischen Skigebieten ein markanter Preisanstieg, der weit über der Inflation liegt.
Lenz Moser Herbstfest
Lenz Moser Herbstfest
Man darf wieder „Prost“ sagen
Über 500 Gäste folgten der Einladung zum traditionellen Herbstfest in die Weinkellerei Lenz Moser in Niederösterreich. Höhepunkt war die Weintaufe des jungen „Pioniers“.
