Über Clemens Kriegelstein
Am 10. Juli und 4. September kochen mit Gerold Hubmer und Uwe Machreich zwei Meister ihres Fachs im Karl-Ludwig-Haus auf, mitten in der Bergeinsamkeit der Rax, mit Aussicht auf Bergwiesen und Felswände.
Kulinarische Zusammenarbeit
Haubenkoch trifft Hüttenwirt am Holzofen
Am 10. Juli und 4. September kochen mit Gerold Hubmer und Uwe Machreich zwei Meister ihres Fachs im Karl-Ludwig-Haus auf, mitten in der Bergeinsamkeit der Rax, mit Aussicht auf Bergwiesen und Felswände.
Wandel der Esskultur
Wandel der Esskultur
Wie sieht die Zukunft der Kulinarik aus?
Wiesenblumen vom Großglockner, Rosenbutter und Almkäse bildeten den Rahmen für einen Expertentalk auf Einladung der Salzburger Land Tourismus GmbH (SLTG) im Wiener Restaurant Hansen.
Aus und vorbei
Aus und vorbei
Café Griensteidl sperrt endgültig zu
Im 19. Jahrhundert war es Treffpunkt für Literaten wie Karl Kraus oder Stefan Zweig. Jetzt schließt das traditionsreiche Café Griensteidl am Wiener Michaelerplatz endgültig seine Pforten.
56.000 Liter
56.000 Liter
Lenz Moser baut neues 1000-Eimer-Fass
Eine Legende soll wiederbelebt werden: In der Weinkellerei Lenz Moser ist man derzeit damit beschäftigt, ein 1000-Eimer-Fass (rd. 56.000 Liter) neu zu erbauen. Die Einweihung ist für kommenden Herbst geplant.
Jubiläum
Jubiläum
Gasthaus „Beim Czaak“ feiert seinen 90er
Die Wiener Gasthaus-Institution „Beim Czaak“ gibt es bereits seit guten 90 Jahren. Grund genug für Inhaber Peter Czaak – der nunmehr in vierter Generation das Gasthaus leitet – vor wenigen Tagen bei einer großen Feier mit seinen geladenen Gästen anzustoßen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Vineus Wine Culture Awards 2017 vergeben
Gastro-Großhändler Transgourmet sowie der zum Unternehmen gehörende Wein- und Getränkefachgroßhändler Trinkwerk zeichneten zum achten Mal in Folge Personen und Betriebe in sechs Kategorien für herausragende Leistungen rund um die heimische Weinkultur aus.
Krabbeliger Foodtrend
Krabbeliger Foodtrend
Insekten auf dem Teller – Allergiker aufgepasst
Sie revolutionieren die westliche Ernährung: Insekten dürfen neu auch in der Schweiz als Snack genossen werden oder verarbeitet im Mittagessen landen. Allergiker sollten beim Verzehr aufmerksam sein, es könnten Kreuzreaktionen auftreten.
Auszeichnung
Auszeichnung
TIAN Bistro, Heuriger „Zum Berger“ und Gasthaus Freyenstein haben die schönsten Gastgärten Wiens
Die Wirtschaftskammer Wien vergab dieses Jahr erneut den „Goldenen Schani“, die Auszeichnung für die schönsten Gast- und Schanigärten Wiens in den Kategorien „Klassischer Schanigarten“, „Im Grünen“, „Versteckte Juwele“.
Preisvergleich
Preisvergleich
Hotelpreise in Österreich entwickeln sich moderat
Die Hotelpreise in den österreichischen Städten halten im Juni nahezu das Niveau des Vormonats. Das zeigt der aktuelle Hotelpreisindex, den die Hotelsuchmaschine trivago auf monatlicher Basis veröffentlicht.
