Über Clemens Kriegelstein
Ein außergewöhnliches Wettkampfformat begeisterte junge Kochtalente in Wien: Über den Sieg seiner Burger-Kreation beim „Wiener Burger Wettkampf 2017“ von Amuse Bouche freute sich Alexandru Simon aus dem Grand Hotel Wien.
Auszeichnung
Burger-Meister 2017 gekürt
Ein außergewöhnliches Wettkampfformat begeisterte junge Kochtalente in Wien: Über den Sieg seiner Burger-Kreation beim „Wiener Burger Wettkampf 2017“ von Amuse Bouche freute sich Alexandru Simon aus dem Grand Hotel Wien.
525 Jahre
525 Jahre
Jubiläum für Stiegl
Seit 525 Jahren wird in der Salzburger Privatbrauerei Bier gebraut. Kürzlich feierten die Brauerei-Eigentümer Heinrich Dieter und Alessandra Kiener mit zahlreichen Gästen den hohen Geburtstag.
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Amador will in Wien den 3. Stern
Juan Amador hat offensichtlich Lunte gerochen: Sein Lokal in Wien-Döbling soll demnächst umgebaut und vergrößert werden, die legere Greisslerei soll verschwinden und auch ein neuer Name für das Restaurant ist im Gespräch.
Hinter den Kulissen
Hinter den Kulissen
Tag der offenen Hoteltür am 23.6.
Arbeiten im Top-Ambiente, Abwechslung und meist ein sicherer Arbeitsplatz: Eine Ausbildung in der Österreichischen Hotellerie eröffnet oft die Möglichkeit einer internationalen Karriere. Am 23. Juni können sich Interessenten informieren.
Auszeichnung
Auszeichnung
Albergo Corippo gewinnt Hotel Innovations-Award 2017
Hotel-Konzept mit Modellcharakter für Tourismusförderung im alpinen Raum ausgezeichnet. Das Projekt soll einer kleinen Tessiner Gemeinde langfristig wieder Leben einhauchen.
Max Natmessnig
Max Natmessnig
Neuer Küchenchef in der Roten Wand in Lech
Wenn Joschi Walch, Hausherr im Resort Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg, eine seiner kulinarischen Reisen macht, dann hat er nicht nur jede Menge neue Eindrücke mit im Gepäck. Zuletzt brachte er mit Max Natmessnig gleich einen neuen Küchenchef aus New York mit.
Arbeitsalltag
Arbeitsalltag
Schlechte Hotelbewertungen resultieren oft aus schlechter Kommunikation
Ist Ihnen schon einmal Folgendes passiert? Sie kommen nach einem langen und besonders anstrengenden Geschäftstag endlich im Hotel an und werden beim Eintreten erst gar nicht wahrgenommen – obwohl sich ein Mitarbeiter hinter der Rezeption befindet.
Zeit zum Genießen
Zeit zum Genießen
Entschleunigtes Gastronomiekonzept am Donauinselfest
Mein Bier, mein Fest: Auf dem 34. Wiener Donauinselfest (23.-25. Juni 2017) dürfen sich die Festivalbesucher über ein neues Gastronomiekonzept mit zwei entschleunigten Inselgärten von Ottakringer und Zipfer freuen.
Digitalisierung auf dem Vormarsch
Digitalisierung auf dem Vormarsch
Künstliche Intelligenz ist nicht mehr „Star Trek“
Rückblick auf die TourismFastForward 2017 Konferenz in Mayrhofen, bei der künstliche Intelligenzen und Assistenzsysteme wie Amazon Alexa, Google Assistant, Cortana oder Siri im Tourismus die Themen waren.
