Über Clemens Kriegelstein
Was Kunden für Wein zu zahlen bereit sind, liegt wohl mehr an dessen Herkunft denn an dessen Geschmack. Das hat ein internationales Forscher-Team in einer Studie ermittelt.
Weinpreis
Herkunft wichtiger als Geschmack
Was Kunden für Wein zu zahlen bereit sind, liegt wohl mehr an dessen Herkunft denn an dessen Geschmack. Das hat ein internationales Forscher-Team in einer Studie ermittelt.
Auszeichnung
Auszeichnung
Sophia-Maria Anker ist „Receptionist of the Year 2018“
Die Mitarbeiterin des Grand Hotels in Wien darf nun im Januar 2019 in London mit anderen Top-Rezeptionisten um die begehrte „David Campbell Trophy“ kämpfen.
Interview
Interview
Wenn das Wollen zum Tun wird
Martina Hohenlohe ist Chefredakteurin des Gault Millau in Österreich. Mit HOGAPAGE sprach sie über die Präzision der 4. Haube, aktuelle Trends und das Preisniveau in Österreichs Gastronomie.
Neueröffnung
Neueröffnung
Curio by Hilton-Hotel kommt nach Kitzbühel
Das Grand Tirolia Hotel Kitzbühel, Curio Collection by Hilton, wird noch 2018 eröffnet. Das Resort soll u.a. vier Restaurants und Bars, einen Ballsaal und drei Tagungsräume und Fitnesseinrichtungen bieten.
Nacht der Hotellerie 2018
Nacht der Hotellerie 2018
„Berufsmesse in schön“
Am 13. November findet der Event, bei dem sich Interessenten über Jobchancen und Arbeitsbedingungen in der Hotellerie informieren können, im Courtyard by Marriott Bremen statt.
Hot Spot für Geniesser
Hot Spot für Geniesser
Basel lädt zur Wein- und Feinmesse
Die letzten Oktober- und ersten Novembertage stehen in der Region Basel und den Themen Wein, Bier, Spirituosen und Kulinarik ganz im Zeichen des Genusses.
Gault Millau
Gault Millau
4. Haube für Konstantin Filippou
Österreich hat einen neuen Koch-Superstar: Konstantin Filippou bekommt im aktuell vorgestellten 2019er-Guide von Gault Millau die Höchstwertung von 19 Punkten bzw. 4 Hauben verliehen.
EU-Beschluss
EU-Beschluss
Kein Zwang zum Gratis-Leitungswasser
Die Gastronomie in Europa kann aufatmen. Die von manchen befürchtete Pflicht, Trinkwasser künftig verpflichtend kostenlos abgeben zu müssen, wird nicht kommen.
Feinkostladen Niederösterreich
Feinkostladen Niederösterreich
Innovative Gast- und Landwirte an einem Tisch
Die Niederösterreichische Wirtshauskultur und „So schmeckt Niederösterreich“ bündeln ihre Kräfte und veranstalteten vor wenigen Tagen den ersten „Feinkostladen Niederösterreich“.
