Über Clemens Kriegelstein
Bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln.
39. Deutsche Jugendmeisterschaften
Gastro-Nachwuchs in Bestform
Bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln.
Content is King
Content is King
Viel Fachprogramm auf der „Alles für den Gast“
Auf der diesjährigen Salzburger Messe soll das Rahmenprogramm mit Vorträgen und Workshops deutlich ausgebaut werden. Schwerpunkte sind u.a. Digitalisierung, Mitarbeitersuche oder Innovationen.
Prickelnder Jahresausklang
Prickelnder Jahresausklang
10 Fakten über Champagner
Korken raus, einschenken, genießen? Nicht ganz! Julio Luis Pereira Castillo vom Hotel Sans Souci Wien kennt die wichtigsten Dos & Don’ts für den perfekten Champagnergenuss.
Urlaub mit WOW-Effekt
Urlaub mit WOW-Effekt
Zermatt lanciert Stübli in Bern
Von Ende Oktober bis Mitte Januar präsentiert sich Zermatt in der Bundeshauptstadt mit einem Stübli auf der Terrasse des Globus Bern, um für einen Urlaub am Matterhorn die Werbetrommel zu rühren.
Interview
Interview
Warum Catering Maßarbeit ist
André Eppe, Bereichsleiter Personal bei apetito catering im HOGAPAGE-Gespräch über die Besonderheiten von Cateringküchen, Arbeitszeiten und die Personalsituation am Cateringmarkt.
Neue Zusammenarbeit
Neue Zusammenarbeit
Versicherungen speziell für das Gastgewerbe
Der Branchenverband GastroSuisse ist eine Kooperation mit dem digitalen Versicherungsbroker esurance eingegangen. Ziel ist es, Verbandsmitgliedern branchenspezifische Versicherungen anzubieten.
eat&STYLE
eat&STYLE
Lamm muss man probieren
Von 3. bis 4. November 2018 findet in der Münchner Zenith Kulturhalle das Food-Festival „eat&STYLE;“ statt. Zum ersten Mal ist dieses Jahr auch „Lamm. Das musst du probieren“ dabei.
Dumm gelaufen
Dumm gelaufen
Falsche Partnerwahl lässt Hotelgast randalieren
In Freiburg wurde am Wochenende die Polizei zu einem delikaten Einsatz in einem Hotel gerufen. Ein nackter Gast war außer sich, nachdem sich seine neue Bekanntschaft als Mann herausgestellt hatte.
Das muss man gegessen haben
Das muss man gegessen haben
„Lonely Planet“ stellt die 500 interessantesten Food-Ziele vor
Deutschlands Beitrag zur Weltküche: Würste und Schwarzwälder Kirschtorte. Zumindest gehören diese Spezialitäten in einem neuen Reisebuch zu 500 angeblich „ultimativen“ Essens-Zielen weltweit.
