Über Clemens Kriegelstein
Österreich verzeichnete mit knapp 73 Mio. Nächtigungen in der Tourismus-Wintersaison 2018/19 einen neuen Höchstwert. Auch die Anzahl der Gäste war so hoch wie noch nie.
Statistik
Neuer Rekord im Wintertourismus
Österreich verzeichnete mit knapp 73 Mio. Nächtigungen in der Tourismus-Wintersaison 2018/19 einen neuen Höchstwert. Auch die Anzahl der Gäste war so hoch wie noch nie.
Kommentar
Kommentar
Rechtssicherheit jetzt!
Die alte Regierung in Österreich ist noch keine Woche aus dem Amt, schon wird das Rauchverbot in der Gastronomie wieder thematisiert. Wie lange soll das Hin und Her eigentlich noch weitergehen?
Die Geschichte des Trinkgeldes
Die Geschichte des Trinkgeldes
„Passt schon!“
Trinkgeld ist in unseren Breiten eine feste Größe in der Gastronomie und kann mitunter ein ziemlich gutes Schmerzensgeld für den anstrengenden Job sein. Doch woher kommt dieser Brauch eigentlich?
World Class Bartender of the Year
World Class Bartender of the Year
Dave Saremba ist bester Bartender Österreichs
Dave Saremba aus der Bar Liquid Diary in Innsbruck wurde soeben zum World Class Bartender of the Year 2019 Austria gekürt. In einem hochkarätigen Finale hat er sich gegen sieben Konkurrenten durchgesetzt.
Zukunftsfit
Zukunftsfit
Branche begrüßt modernere Ausbildung
Die aktualisierten Ausbildungen für die Lehrberufe Koch, Restaurant- und Gastronomiefachmann in Österreich sollen eine wesentliche Grundlage für den zukünftigen Erfolg der Branchen bieten.
Winterbilanz
Winterbilanz
Ausgeglichenes Ergebnis für Tirols Touristiker
Im vergangenen Winter sind in Tirol die Ankünfte leicht gestiegen, bei den Übernachtungen verzeichnete man dagegen ein kleines Minus. Bei den Übernachtungspreisen sieht man noch Luft nach oben.
Partnerschaft verlängert
Partnerschaft verlängert
Klimagerechtes Essen
WWF-Umweltschutzexperten und Ernährungsprofis des österreichischen Gemeinschaftsverpflegers „Gourmet“ kooperieren weiterhin für eine klimafreundliche Ernährung.
Schöne Erinnerungen
Schöne Erinnerungen
First come, first serve
Sven Wassmers neues Restaurant-Konzept in Bad Ragaz wird „Memories“ heissen. Als Besonderheit werden Thekenplätze rund um die offene Showküche nach dem „First come, first serve“-Prinzip vergeben.
Frust-Faktor
Frust-Faktor
Job-Zufriedenheit auf dem Tiefpunkt
Laut aktueller Studie eines britischen Personaldienstleisters sieht nicht einmal mehr jeder zweite Angestellte Sinn in seiner Arbeit. Trotz dieser Zahlen steigt die Produktivität insgesamt.
