Über Clemens Kriegelstein
Sollte der Verfassungsgerichtshof in Österreich in den nächsten Wochen nicht ohnehin für ein Rauchverbot in Lokalen sorgen, will die ÖVP ihren Widerstand aufgeben und für ein Rauchverbot stimmen.
ÖVP lenkt ein
Rauchverbot soll endgültig kommen
Sollte der Verfassungsgerichtshof in Österreich in den nächsten Wochen nicht ohnehin für ein Rauchverbot in Lokalen sorgen, will die ÖVP ihren Widerstand aufgeben und für ein Rauchverbot stimmen.
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Wiener-Gastro-Burger 2019 gekürt
Alexander Ertan vom Café-Restaurant Mozart ist Sieger des Amuse Bouche-Lehrlingswettbewerbes, bei dem das kreativste Burgerrezept Wiens gesucht wurde.
Mobile Hecken
Mobile Hecken
Grüne Grenzen im Gastgarten
Ob im gemütlichen Schanigarten, im hippen Café ums Eck oder im Lieblings-Restaurant: Pflanzen machen den Gartenbereich gemütlicher. Aktueller Trend sind dabei mobile Hecken.
Etappensieg für Booking.com
Etappensieg für Booking.com
Steht die Bestpreisklausel vor Wieder-Einführung?
Nach einem deutschen Gerichtsurteil zugunsten von Booking.com ist die Hotellerie verunsichert. In Österreich ist die Gesetzeslage – zumindest noch – anders.
Food to float
Food to float
Erster Fine-Dining Boat-Drive-in Europas
Sushi und Co. gibt es seit Anfang Juni als Take Away im ersten Fine-Dining Boat-Drive-in Europas. „Kapitän“ ist dabei Küchenchef Jeroen Achtien vom Vitznauerhof am Vierwaldstättersee.
Verwenden statt verschwenden
Verwenden statt verschwenden
Unverkäufliche Lebensmittel sollten gespendet werden
Freie Wähler schlagen Möglichkeiten zum Spenden unverkäuflicher Lebensmittel vor. Für Hotels, Restaurants und Supermärkte sollte es eine diesbezügliche Meldepflicht geben.
„Selbstverständlich, gerne!“ – Was wir vom Service genau damit meinen
Vor kurzem haben wir hier berichtet, wie viele Bedeutungen die Antwort „Ja Chef“ in der Küche haben kann. Doch auch im Service ist die Antwort „Selbstverständlich, gerne!“ dem Gast gegenüber manchmal mit Hintergedanken versehen. HOGAPAGE zeigt die wichtigsten davon auf.
Eisdessert-Wettbewerb
Eisdessert-Wettbewerb
Wer ist der beste Eis-Jungpatissier?
Zum 20. Mal sucht Froneri heuer die besten Eisdesserts. Bis zum 15. Juli können sich österreichische Nachwuchsköche und Jungpatissiers bewerben. Beim Finale am 12. August winken attraktive Preise.
Profi-Vermieter
Profi-Vermieter
30 neue Vermietercoaches ausgezeichnet
Neben den Angeboten der Vermieterakademie stehen den Vermietern in Tirol ausgebildete Vermietercoaches zur Seite. 30 neue Coaches konnten jetzt ihr Zertifikat in Empfang nehmen.
