Über Clemens Kriegelstein
Nirgendwo sonst drängen sich Spitzenköche und Top-Winzer so dicht wie auf der Gault&Millau; Genuss-Messe, die dieses Jahr am 7. und 8. September im Kursalon Hübner in Wien stattfindet.
100 Haubenköche – 100 Winzer
Österreichs größtes Kulinarik-Spektakel bittet zu Tisch
Nirgendwo sonst drängen sich Spitzenköche und Top-Winzer so dicht wie auf der Gault&Millau; Genuss-Messe, die dieses Jahr am 7. und 8. September im Kursalon Hübner in Wien stattfindet.
Ranking
Ranking
Gstaad Palace ist bestes Schweizer Ferienhotel
Mitten im Sommerhoch sicherte sich das Schweizer Luxushotel Gstaad Palace nach Rang zwei 2018 in diesem Jahr den ersten Platz im Bilanz Hotel-Ranking.
Essen für Abfall
Essen für Abfall
Indiens erstes Müllcafé öffnet
Hungrig, aber kein Geld? Kein Problem, wer genügend Plastikmüll mitbringt bekommt eine kostenlose Mahlzeit im demnächst eröffnenden „Müllcafé“ der indischen Stadt Ambikapur.
Kommentar
Kommentar
Wie flexibel dürfen Preise sein?
Innovation oder Idiotie? Ein Berliner Restaurant verlangt am Abend und an Wochenenden Zuschläge. Die Diskussion über Sinnhaftigkeit und Legalität dieser Praktik folgte auf dem Fuß.
Zwischenbilanz
Zwischenbilanz
Sommersaison startet mit Zuwächsen
Im Mai und Juni durfte sich Österreichs Tourismuswirtschaft über deutliche Zugewinne sowohl bei den Gästeankünften wie auch bei den Übernachtungen freuen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Meike Bambach ist Hotelière des Jahres 2019
Die langjährige Hoteldirektorin des 5-Sterne-Hotels Paradies in Ftan, Meike Bambach, wurde jüngst im renommierten Bilanz Hotelranking zur Hotelière des Jahres 2019 gekürt.
Kreuzfahrten
Kreuzfahrten
Trinkgeld-Automatik unzulässig
Laut einem aktuellen Urteil des Oberlandesgerichtes Koblenz sind automatische Abbuchungen bei Kreuzfahrten rechtswidrig, dafür wäre die Zustimmung der Passagiere erforderlich.
Nachtgastronomie
Nachtgastronomie
Individualantrag gegen Rauchverbot
Zahlreiche Betriebe wollen das ab Herbst in Österreich geltende Gastro-Rauchverbot kippen lassen. Argumente sind u.a. mangelnden Anrainerschutz und ungerechtfertigte Gleichsetzung mit Restaurants.
Ratgeber
Ratgeber
Welche Fehler Hotels leicht vermeiden können
In der Hotelbranche dreht sich alles um die Gäste und ihre Zufriedenheit. Dabei legen sich Hoteliers manchmal auch selbst unnötig Steine in den Weg. Doch diese Fehler müssen nicht sein.
