Karriere

Die „Carlos I Colegio & Competición“ 2018 ruft alle ambitionierten Bartender dazu auf, sich mit ihrer eigenen Carlos I-Cocktailkreation zu bewerben. Zum Finale geht’s dann nach Andalusien.
23.03.2018, 09:28 Uhr

Bartender-Wettbewerb

Carlos I sucht besten Cocktail-Mixer

Die „Carlos I Colegio & Competición“ 2018 ruft alle ambitionierten Bartender dazu auf, sich mit ihrer eigenen Carlos I-Cocktailkreation zu bewerben. Zum Finale geht’s dann nach Andalusien.

23.03.2018, 09:28 Uhr

Jobbörse

Die große Herings-Herausforderung

Startschuss zur 14. Matjesmeisterschaft

Kochazubis und ihre Ausbilder stellen sich der Herausforderung beim großen Herings-Kochwettbewerb. Unter dem Motto „Taste the Matjes!“ steigen sie gegen andere Teams in die Kocharena.

16.03.2018, 08:42 Uhr

Das Meer auf der Zunge

Bremen bildet Fischsommeliers aus

Teil dieser zertifizierten Fortbildung sind unter anderem Fischkunde, Aquakultur, Ernährung und Marketing. Voraussetzungen für die Teilnahme sind Erfahrung in der Fischbranche, aber auch Begeisterung

09.03.2018, 10:28 Uhr

Einmalige Chance für Start-up-Unternehmen

REWE verleiht erstmals Gründerpreis

Der deutsche Handelskonzern schreibt Start-up-Wettbewerb des Lebensmitteleinzelhandels aus. Den Gewinnern winkt als Preis die schnelle Aufnahme ihrer Produkte in das REWE-Sortiment.

28.02.2018, 11:14 Uhr

Vielversprechend und abwechslungsreich

Das Gastgewerbe: Kein Job wie jeder andere

Wer in der Gastronomie oder Hotellerie zu Hause ist, dem dürften immer wieder Berichte und Artikel begegnen, die über das schlechte Image und die negative Arbeitswelt der Branche berichten. Doch in Wahrheit ist ein Job im Gastgewerbe vor allem eins: vielversprechend!

19.02.2018, 12:59 Uhr

Auszeichnung

Skandalkoch erhält drei Michelin-Sterne

Marc Veyrat gilt als „enfant terrible“ der französischen Spitzenküche. Nun bekommt der Querdenker erneut den höchsten Küchen-Orden.

06.02.2018, 08:17 Uhr

Für alle Bereiche im Gastgewerbe

GBZ und DEHOGA gemeinsam für mehr Weiterbildung

Jetzt ist es beschlossene Sache, das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz und die DEHOGA Akademie der Gastlichkeit Rheinland-Pfalz führen zukünftig auch gemeinsame Seminare durch.

10.01.2018, 08:12 Uhr

Spitzenkoch in der Kita-Küche

„Ich wollte mehr Zeit für meine Familie haben“

Viele Köche schuften für ihre Gäste bis in die frühen Morgenstunden – es verlangt hohen Einsatz, die Gäste zufrieden zu stellen. Spitzenkoch Alexander Eckardt hat nun eine Potsdamer Kita-Küche übernommen. Der Stress ist nicht weniger – nur anders.

09.01.2018, 08:58 Uhr

Porträt

Beruf Barkeeper: Interesse an den Gästen ist wichtig

Ruben Neideck arbeitet seit elf Jahren als Barkeeper. In der Bar „Velvet“ im Berliner Stadtteil Neukölln mixt er die Drinks. Neben Klassikern gibt es auf der Cocktailkarte jede Woche zehn Eigenkreationen. Doch wie ist das Leben eines Barkeepers eigentlich?

13.11.2017, 07:46 Uhr