Karriere

Marcus G. Lindner wird neuer Küchenchef im Le Grand Bellevue. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicher präsentiert ab Dezember 2018 seine Eigenkreationen im LEONARD’s.
31.07.2018, 08:09 Uhr

Zweiter Sternekoch im Fünf-Sterne-Haus

Ein Österreicher kocht Gstaad ein

Marcus G. Lindner wird neuer Küchenchef im Le Grand Bellevue. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicher präsentiert ab Dezember 2018 seine Eigenkreationen im LEONARD’s.

31.07.2018, 08:09 Uhr

Jobbörse

Karriere-Ratgeber

Dabeisein ist NICHT alles!

Durch die Teilnahme an Wettbewerben können sich ehrgeizige Nachwuchstalente schnell nach oben katapultieren. Doch ohne Fleiß, Talent und etwas Glück bleibt man auf der Strecke …

20.07.2018, 11:53 Uhr

Nachfolgeregelung

Neuer Tourismusdirektor in St. Moritz

Adrian Ehrbar ist als neuer Direktor von St. Moritz Tourismus gewählt worden. Der 40-Jährige Appenzeller folgt auf Martin Berthod und wird seine Stelle am Februar 2019 antreten.

18.07.2018, 08:56 Uhr

Lehre beendet

„Victoria-Jungfrau“ feiert seine Nachwuchskräfte

Sieben junge Köche, Restaurationsfachleute, Kaufleute und Hotelfachleute haben ihre Ausbildung im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken beendet.

17.07.2018, 08:14 Uhr

Gourmet-Gastronomie

Dank WM: Bester Koch Russlands auf Siegeskurs

Der Moskauer Gourmettempel „White Rabbit“ mit seinem Spitzenkoch Vladimir Mukhin darf sich nun zu den 15 besten Restaurants der Welt zählen.

16.07.2018, 09:12 Uhr

Ausbildungskonzept von sea chefs

Koch-Ausbildung auf dem Kreuzfahrtschiff

Die Kreuzfahrt-Branche boomt, die Jobs an Bord sind heiß begehrt und nun wird sogar an Bord ausgebildet. In Zusammenarbeit mit der WIFI in Tirol/Österreich wurde ein Ausbildungsprogramm an Bord der Mein Schiff Flotte von TUI Cruises geschaffen.

02.07.2018, 08:54 Uhr

Branchen-Nachwuchs

80 neue Tourismus- und Genussexperten

In den Tourismusschulen Bad Gleichenberg warten 80 Absolventen aus insgesamt 14 Nationen darauf, die Welt zu erobern. Auch die Weiße Fahne konnte gehisst werden.

21.06.2018, 08:03 Uhr

Personalmangel

Steuerliche Entlastung für betriebliche Ausbildung

Schon lange ist es sehr schwierig motivierten Nachwuchs für das Gastgewerbe zu finden. Mit einer neuen Bundesratsinitiative kommt nun ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung.

18.06.2018, 10:38 Uhr

Himmlische Genüsse

Sky-Restaurant und Bar unter neuer kulinarischer Führung

Der im Herzen der Wiener City gelegene Restaurant- und Barbetrieb „Sky“ präsentiert mit Heinz Kaiser, Roman Wurzer und Alexander Fürst ein neues gastronomisches Spitzentrio.

12.06.2018, 07:25 Uhr