Karriere
Vom Gemüseschnitzen bis zur Küchenmeister-Ausbildung: Der VKD möchte auch 2019 wieder alle Köche für moderne Küchentrends begeistern und bietet zahlreiche spannende Lehrgänge, Workshops und Qualifizierungen an.
20.11.2018, 11:26 Uhr
20.11.2018, 11:26 Uhr
Beruf & Karriere
Verband der Köche startet große Seminarreihe
Vom Gemüseschnitzen bis zur Küchenmeister-Ausbildung: Der VKD möchte auch 2019 wieder alle Köche für moderne Küchentrends begeistern und bietet zahlreiche spannende Lehrgänge, Workshops und Qualifizierungen an.
20.11.2018, 11:26 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Marco Kind ist neuer Küchenchef im Chasellas
Ab sofort wird der aus Deutschland stammende Marco Kind in der Küche des Suvretta House in St. Moritz das Szepter in die Hand nehmen und dabei an die Erfolge seiner Vorgänger anknüpfen.
19.11.2018, 13:34 Uhr
Spätgastronomie
Spätgastronomie
Mannheimer Nachtbürgermeister berät jetzt Moskau
Seit August 2018 vermittelt Hendrik Meier in Mannheim 50 Stunden im Monat bei Konflikten im Nachtleben, etwa zwischen Partygästen und ruhebedürftigen Anwohnern. Jetzt wirbt er in der russischen Hauptstadt für seinen Beruf.
12.11.2018, 09:23 Uhr
Gault & Millau
Gault & Millau
„Koch des Jahres“ ist diesmal ein Duo!
Die Sylter Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner wurden vom renommierten Restaurantführer Gault & Millau für ihre authentische, qualitativ hochwertige norddeutsche Küche geehrt.
12.11.2018, 09:09 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Erika Bergheim ist Köchin des Jahres 2019
Der Restaurantführer Schlemmer Atlas hat Erika Bergheim im Rahmen der 21. Busche Gala in der Berliner Staatsoper zur „Köchin des Jahres 2019“ gewählt. In zwei Restaurants hat die Küchenchefin bereits Michelin-Sterne erkocht.
09.11.2018, 09:28 Uhr
Nachwuchswettbewerb
Nachwuchswettbewerb
Kick-off für den Young Hotelier Award 2019
Österreichs Spitzenhotellerie sucht wieder ihre größten Nachwuchstalente. Über den Winter haben sie die Chance, sich für die Abschlussrunde im April 2019 vorzubereiten.
09.11.2018, 07:55 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Bester Nachwuchs-Barista Deutschlands gesucht!
Am Sonntag, 2. Dezember 2018 findet auf der FOOD & LIFE in München zum ersten Mal der „FOOD & LIFE BaristaCup“ statt. Alle, die Spaß und Freude an „Latte Art“ haben, sind aufgerufen, am Wettbewerb teilzunehmen.
06.11.2018, 12:31 Uhr
Aufstieg
Aufstieg
Neue Geschäftsführung bei Stiegl
Eine Neuaufstellung mit langjährigen Mitarbeitern der Salzburger Privatbrauerei soll Kontinuität und Erfolg auch in Zukunft sichern.
31.10.2018, 08:20 Uhr
39. Deutsche Jugendmeisterschaften
39. Deutsche Jugendmeisterschaften
Gastro-Nachwuchs in Bestform
Bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln.
30.10.2018, 12:48 Uhr
