Karriere

Die Spitzenköchin Dominique Crenn ist die erste weibliche US-Köchin, der der Guide Michelin die höchste Stufe der begehrten Auszeichnung verliehen hat.
03.12.2018, 12:51 Uhr

Spitzengastronomie

Erste Amerikanerin erkocht den 3. Stern

Die Spitzenköchin Dominique Crenn ist die erste weibliche US-Köchin, der der Guide Michelin die höchste Stufe der begehrten Auszeichnung verliehen hat.

03.12.2018, 12:51 Uhr

Jobbörse

Sensation für Österreich bei der Koch-WM

Wir sind Jugend-Weltmeister!

Das Jugend Nationalteam des Österreichischen Kochverbandes ist das Beste der Besten beim Culinary World Cup in Luxemburg. Mike P. Pansi: „Österreich ist wieder Weltspitze!“

03.12.2018, 09:13 Uhr

Goldene Koch-WM für die Schweiz

Jorge Cardoso ist Weltmeister

Tolle Erfolge für die Schweiz bei den offiziellen Koch-Weltmeisterschaften. Insgesamt gewannen die Schweizer sieben Goldmedaillen, holten einen Weltmeistertitel und wurden Vize-Weltmeister.

03.12.2018, 08:57 Uhr

Wettbewerb der Meister

Culinary World Cup: Deutschland erkocht Gold

Beim Culinary World Cup in Luxemburg haben die deutschen Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands e. V. vier Medaillen entgegennehmen dürfen.

30.11.2018, 09:34 Uhr

Beruf & Karriere

Neue Kooperation setzt auf passgenaue Bildungsangebote

Das Institute of Culinary Art und die Duale Hochschule Heilbronn haben eine Partnerschaft gegründet und möchten gemeinsam bedarfsgerechte Ausbildungsangebote ausbauen – auch mit einem einzigartigen Studiengang.

22.11.2018, 13:21 Uhr

Beruf & Karriere

Verband der Köche startet große Seminarreihe

Vom Gemüseschnitzen bis zur Küchenmeister-Ausbildung: Der VKD möchte auch 2019 wieder alle Köche für moderne Küchentrends begeistern und bietet zahlreiche spannende Lehrgänge, Workshops und Qualifizierungen an.

20.11.2018, 11:26 Uhr

Spitzengastronomie

Marco Kind ist neuer Küchenchef im Chasellas

Ab sofort wird der aus Deutschland stammende Marco Kind in der Küche des Suvretta House in St. Moritz das Szepter in die Hand nehmen und dabei an die Erfolge seiner Vorgänger anknüpfen.

19.11.2018, 13:34 Uhr

Spätgastronomie

Mannheimer Nachtbürgermeister berät jetzt Moskau

Seit August 2018 vermittelt Hendrik Meier in Mannheim 50 Stunden im Monat bei Konflikten im Nachtleben, etwa zwischen Partygästen und ruhebedürftigen Anwohnern. Jetzt wirbt er in der russischen Hauptstadt für seinen Beruf.

12.11.2018, 09:23 Uhr

Gault & Millau

„Koch des Jahres“ ist diesmal ein Duo!

Die Sylter Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner wurden vom renommierten Restaurantführer Gault & Millau für ihre authentische, qualitativ hochwertige norddeutsche Küche geehrt.

12.11.2018, 09:09 Uhr