Karriere

Beim Culinary World Cup in Luxemburg haben die deutschen Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands e. V. vier Medaillen entgegennehmen dürfen.
30.11.2018, 09:34 Uhr

Wettbewerb der Meister

Culinary World Cup: Deutschland erkocht Gold

Beim Culinary World Cup in Luxemburg haben die deutschen Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands e. V. vier Medaillen entgegennehmen dürfen.

30.11.2018, 09:34 Uhr

Jobbörse

Beruf & Karriere

Neue Kooperation setzt auf passgenaue Bildungsangebote

Das Institute of Culinary Art und die Duale Hochschule Heilbronn haben eine Partnerschaft gegründet und möchten gemeinsam bedarfsgerechte Ausbildungsangebote ausbauen – auch mit einem einzigartigen Studiengang.

22.11.2018, 13:21 Uhr

Beruf & Karriere

Verband der Köche startet große Seminarreihe

Vom Gemüseschnitzen bis zur Küchenmeister-Ausbildung: Der VKD möchte auch 2019 wieder alle Köche für moderne Küchentrends begeistern und bietet zahlreiche spannende Lehrgänge, Workshops und Qualifizierungen an.

20.11.2018, 11:26 Uhr

Spitzengastronomie

Marco Kind ist neuer Küchenchef im Chasellas

Ab sofort wird der aus Deutschland stammende Marco Kind in der Küche des Suvretta House in St. Moritz das Szepter in die Hand nehmen und dabei an die Erfolge seiner Vorgänger anknüpfen.

19.11.2018, 13:34 Uhr

Spätgastronomie

Mannheimer Nachtbürgermeister berät jetzt Moskau

Seit August 2018 vermittelt Hendrik Meier in Mannheim 50 Stunden im Monat bei Konflikten im Nachtleben, etwa zwischen Partygästen und ruhebedürftigen Anwohnern. Jetzt wirbt er in der russischen Hauptstadt für seinen Beruf.

12.11.2018, 09:23 Uhr

Gault & Millau

„Koch des Jahres“ ist diesmal ein Duo!

Die Sylter Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner wurden vom renommierten Restaurantführer Gault & Millau für ihre authentische, qualitativ hochwertige norddeutsche Küche geehrt.

12.11.2018, 09:09 Uhr

Auszeichnung

Erika Bergheim ist Köchin des Jahres 2019

Der Restaurantführer Schlemmer Atlas hat Erika Bergheim im Rahmen der 21. Busche Gala in der Berliner Staatsoper zur „Köchin des Jahres 2019“ gewählt. In zwei Restaurants hat die Küchenchefin bereits Michelin-Sterne erkocht.

09.11.2018, 09:28 Uhr

Nachwuchswettbewerb

Kick-off für den Young Hotelier Award 2019

Österreichs Spitzenhotellerie sucht wieder ihre größten Nachwuchstalente. Über den Winter haben sie die Chance, sich für die Abschlussrunde im April 2019 vorzubereiten.

09.11.2018, 07:55 Uhr

Wettbewerb

Bester Nachwuchs-Barista Deutschlands gesucht!

Am Sonntag, 2. Dezember 2018 findet auf der FOOD & LIFE in München zum ersten Mal der „FOOD & LIFE BaristaCup“ statt. Alle, die Spaß und Freude an „Latte Art“ haben, sind aufgerufen, am Wettbewerb teilzunehmen.

06.11.2018, 12:31 Uhr