Arbeitswelt

Die Block House Restaurantbetriebe haben sich mit allen 33 Ausbildungsbetrieben deutschlandweit für die Teilnahme an der DEHOGA-Initiative „Ausbildung mit Qualität“ (AmQ) zertifizieren lassen.
07.09.2018, 07:34 Uhr

Ausbildung & Karriere

Block House tritt DEHOGA-Qualitätsoffensive bei

Die Block House Restaurantbetriebe haben sich mit allen 33 Ausbildungsbetrieben deutschlandweit für die Teilnahme an der DEHOGA-Initiative „Ausbildung mit Qualität“ (AmQ) zertifizieren lassen.

07.09.2018, 07:34 Uhr

Jobbörse

Ratgeber

Welche Fehler Startups dringend vermeiden sollten

Ob Foodentwickler oder Küchenrevolutionär – wenn neue Unternehmen an den Start gehen, sollten diese ein paar wichtige Formalitäten beachten. Ansonsten kann das böse Folgen für die Gründer haben…

06.09.2018, 07:39 Uhr

Führungswechsel

Richard Leuenberger ist neuer Managing Director im Badrutt’s

Eine neue Struktur soll die Organisation des Badrutt’s Palace verschlanken. Leuenberger folgt auf Yves Gardiol, der das St. Moritzer Luxushotel verlassen wird.

06.09.2018, 07:14 Uhr

Rheinland-Pfalz

Kloster Engelthal ist Ausbildungsbetrieb des Jahres

Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz hat dem Ingelheimer Hotel- und Gastronomiebetrieb Bestnoten erteilt, da der Betrieb inhaltlich und methodisch rundum vorbildlich arbeiten würde.

04.09.2018, 07:31 Uhr

Spitzengastronomie

Clemens Rambichler als Koch des Jahres gekürt?

Der Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Sonnora soll vom Magazin „Feinschmecker“ den Spitzenplatz 2018 zugesprochen bekommen haben.

03.09.2018, 09:10 Uhr

Interview

Kinder im Hotel – notwendiges Übel oder Umsatzbringer?

Kürzlich sorgte das „No-Kids“- Konzept eines Gastronomen für Aufregung. Doch es gibt auch das Gegenteil: Alexander Borchard konzentriert sich mit seinem Familotel Borchard’s Rookhus ganz bewusst auf Familien.

29.08.2018, 09:03 Uhr

Erfolgsprojekte

Mit Flüchtlingshilfe gegen den Fachkräftemangel

Das Unternehmensnetzwerk „Wir zusammen“ bringt geflüchtete Menschen und deutsche Unternehmen zusammen. Auch im Gastgewerbe konnten bereits große Erfolge verzeichnet werden.

28.08.2018, 09:02 Uhr

Interview

„Wir suchen keine 9-to-5-Mitarbeiter“

HOGAPAGE sprach mit Tobias Döring, HR-Recruiter von sea chefs, die u.a. Mitarbeiter an Bord von über 50 Kreuzfahrtschiffen stellen, über nötige Qualifikationen und Chancen bei Jobs auf hoher See.

27.08.2018, 07:25 Uhr

Ausbildung & Karriere

18 neue Meister in Augsburgs Fleischerschule gekürt

Dass traditionelle Lebensmittelberufe nach wie vor auf Interesse stoßen, ist deutlich an den diesjährigen Erfolgen in Bayerns modernster Lehreinrichtung dieser Art zu sehen.

24.08.2018, 10:07 Uhr