Arbeitswelt

Zugunsten der Heidelberger Stiftung Courage richten die Auszubildenden der Schlossgastronomie des Heidelberger Schlosses eine groß angelegte Charity-Gala im Königssaal aus.
08.03.2019, 08:16 Uhr

Genuss für einen guten Zweck

„Sterne-Azubis“ richten Schlossgala aus

Zugunsten der Heidelberger Stiftung Courage richten die Auszubildenden der Schlossgastronomie des Heidelberger Schlosses eine groß angelegte Charity-Gala im Königssaal aus.

08.03.2019, 08:16 Uhr

Jobbörse

Nachwuchs & Karriere

Gastro-Azubis kämpfen wieder um Medaillen

Auf der Landesjugendmeisterschaft der gastgewerblichen Berufe im Ostsee Resort Damp tritt dieser Tage der Nachwuchs den Kampf um den Titel des Landesmeisters Schleswig-Holstein an.

07.03.2019, 09:48 Uhr

Weiterbildung

Nestlé-Seminare gehen mit Sterneköchen an den Start

Auf dem Seminaprogramm der Nestlé Professional Academy stehen 2019 die Food Trends von morgen, junge Sterneköche, alte Kochlegenden, angesagte Zubereitungsarten und jede Menge Experten-Know-how.

07.03.2019, 09:02 Uhr

Mitarbeiterförderung

NOVUM Hospitality hat eigene Akademie gegründet

Die Hotelgruppe ermöglicht mit der NOVUM Hospitality School ihren Angestellten ein breites Weiterbildungsangebot. Für den pädagogischen Teil konnte der Konzern die Deutsche Hotelakademie verpflichten.

07.03.2019, 08:52 Uhr

Promis

Dschungelcamperin eröffnet Sushi-Restaurant

Reality-TV-Starlet und Auswanderin Sophia Vegas hat sich mit dem japanischen „Beji Sushi“ einen Lebenstraum verwirklicht. Nach einem Jahr erfolgloser Mitarbeitersuche öffnet das Lokal in Los Angeles nun seine Pforten.

06.03.2019, 09:39 Uhr

Karriere

Hochschule kooperiert mit Hotelfachschule

Erst Hotelfachschule, dann Studium. Dieser Weg wird für Absolventen der Hotelfachschule Bad Wörishofen künftig einfacher und kürzer. Der Grund: ein mit der Hochschule Kempten geschlossener Kooperationsvertrag.

04.03.2019, 10:18 Uhr

Nachwuchsförderung

Dehoga wird Gesellschafter der „Miniköche“

Der DEHOGA Bayern engagiert sich als Gesellschafter in der Europa Miniköche GmbH. In dieser wird der Nachwuchs spielerisch in das Gastgewerbe und die Themen Gesundheit, Ernährung und Nachhaltigkeit eingeführt.

01.03.2019, 09:18 Uhr

Guide Michelin

Die jüngste Sterneköchin Deutschlands ist gefunden

Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem der heiß begehrten Sterne ausgezeichnet. Die Köchin ist erst 29 Jahre jung.

28.02.2019, 09:05 Uhr

Wettbewerb

Finalisten des Gastro-Gründerpreises 2019 gekürt

Eine Expertenjury hat im Rahmen des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 die Siegerteams gewählt. Die besten gastronomischen Gründungskonzepte stammen aus München, Berlin, Hamburg, Kleve und Biebergemünd.

28.02.2019, 08:42 Uhr