Arbeitswelt

Nachdem die Hogarente aufgrund der Niedrigzinspolitik ihr Ende fand, müssen Hoteliers und Gastronomen auf andere Art privat vorsorgen, denn nur mit der gesetzlichen Rente wird es im Alter knapp.
18.04.2017, 07:43 Uhr

Altersvorsorge

Mit welcher Rente können Gastronomen rechnen?

Nachdem die Hogarente aufgrund der Niedrigzinspolitik ihr Ende fand, müssen Hoteliers und Gastronomen auf andere Art privat vorsorgen, denn nur mit der gesetzlichen Rente wird es im Alter knapp.

18.04.2017, 07:43 Uhr

Jobbörse

Ratgeber

Die 10 dümmsten Fehler bei Bewerbungen

Wer in der Gastronomie einen Job haben will, muss nicht nur viel Leidenschaft und Ausdauer mitbringen. Er muss den Gastronom oder Hotelier bereits mit seinem Bewerbungsschreiben vom Hocker reißen. Diese 10 Bewerbungsfehler solltet ihr dabei aber nicht machen.

13.04.2017, 12:28 Uhr

Ratgeber

Was tun, wenn der Chef Euren Lohn nicht zahlt?

Der Monat ist zu Ende und die Miete, Strom- und andere Fixkosten sind fällig. Was aber, wenn Euer Chef den Lohn nicht ausgezahlt hat? Was Gastro-Mitarbeiter bei ausbleibenden Lohn-Zahlungen tun können, erklärt HOGAPAGE Today.

12.04.2017, 09:20 Uhr

Ratgeber

7 Karriere-Tipps für Loser

Wo viel Licht ist, ist auch viel Schatten. Nicht jeder Gastronom kann auf der Sonnenseite des Lebens wandeln. Für all diejenigen Gastro-Profis, die sich scheinbar auf der Verliererstraße befinden: es gibt Hoffnung! Wir haben 7 Karriere-Tipps für Euren persönlichen Silberstreif am Horizont!

11.04.2017, 12:59 Uhr

Ratgeber

Erfolgreiche Buffetgestaltung

In Hotels, Restaurants, Kantinen, auf Events oder Veranstaltungen sowie beim Abschlussball – Buffets sind eine effiziente und beliebte Lösung für zahlreiche Gelegenheiten. Damit die Gäste jedoch zufrieden nach Hause gehen, gibt es einiges zu beachten.

11.04.2017, 09:42 Uhr

Ratgeber

Moderne Spültechnik – Hochglanz zum Tiefpreis!?

Während der Stoßzeiten sind Spülmaschinen in Küchen im Dauereinsatz. Beim Thema Spülen ist effiziente und innovative Technik gefragt, die nicht nur Zeit und Geld spart, sondern auch hygienisch sowie optisch auf höchstem Niveau reinigt.

10.04.2017, 08:35 Uhr

Personalmangel

Azubi-Report: Wie viel Nachwuchs wird es geben?

Der Azubi- und Personalmangel in Gastronomie und Hotellerie ist nach wie vor ein großes Thema. Aber wie sieht es derzeit auf dem Ausbildungsmarkt genau aus? Der Berufsbildungsbericht 2017 zeigt Lage und Aussichten für Auszubildende.

07.04.2017, 07:50 Uhr

Ratgeber

Richtig Kühlen in der Küche

Hygiene, Frische, Geschmack, längere Haltbarkeit und, und, und. Hochwertige Kühltechnik ist aus vielen Gründen für jede Küche unverzichtbar – 24 Stunden täglich, 365 Tage im Jahr. Dieser Dauereinsatz macht Kühlen jedoch auch zum Sorgenkind der Betriebsausgaben. Das muss aber nicht sein.

07.04.2017, 06:38 Uhr

Verbrauchertipp

Worauf muss man beim Spargelkauf achten?

Im vergangenen Jahr wurde bundesweit auf fast 21.000 Hektar Ackerland Spargel angebaut, meldete der Deutsche Bauernverband (DBV). Kein anderes Gemüse kann sich in Deutschland flächendeckender verbreiten. Leckerer Spargel aus der Region kann dementsprechend in ganz Deutschland auf die Karte geschrieben werden. Und das ist gut so, denn die Stangen verlieren nach ihrer Ernte quasi stündlich an Frische und Geschmack.

06.04.2017, 12:21 Uhr