Arbeitswelt
Es ist einer der größten und auch einer der wichtigsten Teile der Hotelarbeit: das Housekeeping. Ab einer gewissen Größe stellt sich für jedes Hotel die Frage, ob es nicht sinnvoller wäre, diese Arbeit auszulagern.
03.05.2017, 08:32 Uhr
03.05.2017, 08:32 Uhr
Was ist sinnvoll?
Housekeeping outsourcen oder selbst machen?
Es ist einer der größten und auch einer der wichtigsten Teile der Hotelarbeit: das Housekeeping. Ab einer gewissen Größe stellt sich für jedes Hotel die Frage, ob es nicht sinnvoller wäre, diese Arbeit auszulagern.
03.05.2017, 08:32 Uhr
So machen Sie es richtig
So machen Sie es richtig
Schädlingsbekämpfung: Keine Chance für Ungeziefer!
Mehl- und Dörrobstmotten, Mäuse, Ratten und Kakerlaken: Die Liste an ungebetenen Gästen in der Gastronomieküche ist lang. Wer als Gastronom Schädlingen Hausverbot erteilen will, sollte diese 5 Tipps beachten.
02.05.2017, 13:25 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Die besten Tourismus-Lehrlinge kommen aus Niederösterreich, Tirol und der Steiermark
Bereits zum 53. Mal wetteiferten die 81 besten österreichischen Tourismus-Lehrlinge vergangene Woche bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft der Lehrlinge in Tourismusberufen um die begehrten Staatsmeistertitel.
02.05.2017, 11:30 Uhr
Merkwürdige Tabus
Merkwürdige Tabus
Unglaublich! Diese Lebensmittel sind in manchen Ländern verboten
Klar, jedes Land hat seine kulinarischen Vorlieben. Aber manche haben auch komisch anmutende Tabus. So sind in den USA beispielsweise Überraschungseier verboten.
02.05.2017, 10:07 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
12 Tipps, um mehr Geschäftsreisende anzulocken
Geschäftsreisende bilden ein Marktsegment, das immer Saison hat. Wer hier als Hotelier mehr als nur die richtige Ansprache formuliert, kann die Loyalität von Geschäftsreisenden stärken und mehr Umsatz generieren. Wir geben Hoteliers 12 Tipps, wie sie langfristig mehr Geschäftsreisende anlocken.
21.04.2017, 11:07 Uhr
GV
GV
Gemeinschaftsverpflegung in Senioren- und Pflegeeinrichtungen
30 Prozent der rund 2,5 Millionen Pflegebedürftigen in Deutschland werden vollstationär in Pflegeeinrichtungen betreut. Dies bedeutet eine gewaltige Herausforderung für die Gemeinschaftsverpflegung.
21.04.2017, 08:47 Uhr
Karriere
Karriere
Neues Studienangebot: Culinary Arts & Food Management
Junge Gourmets – und solche, die es werden wollen – können sich ab sofort für den Bachelorstudiengang Culinary Arts & Food Management B.A. an der hKDM bewerben.
18.04.2017, 12:11 Uhr
Altersvorsorge
Altersvorsorge
Mit welcher Rente können Gastronomen rechnen?
Nachdem die Hogarente aufgrund der Niedrigzinspolitik ihr Ende fand, müssen Hoteliers und Gastronomen auf andere Art privat vorsorgen, denn nur mit der gesetzlichen Rente wird es im Alter knapp.
18.04.2017, 07:43 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Die 10 dümmsten Fehler bei Bewerbungen
Wer in der Gastronomie einen Job haben will, muss nicht nur viel Leidenschaft und Ausdauer mitbringen. Er muss den Gastronom oder Hotelier bereits mit seinem Bewerbungsschreiben vom Hocker reißen. Diese 10 Bewerbungsfehler solltet ihr dabei aber nicht machen.
13.04.2017, 12:28 Uhr
