Arbeitswelt

Vorsitzwechsel der Delegation Schweiz & Liechtenstein von Relais & Châteaux: Lenkerhof-Direktor Jan Stiller wurde zum Nachfolger von Peter Kämpfer gewählt.
04.06.2018, 09:50 Uhr

Relais & Châteaux

Jan Stiller neu an der Spitze

Vorsitzwechsel der Delegation Schweiz & Liechtenstein von Relais & Châteaux: Lenkerhof-Direktor Jan Stiller wurde zum Nachfolger von Peter Kämpfer gewählt.

04.06.2018, 09:50 Uhr

Jobbörse

Sterneköche

Dieter Müller kocht im Supermarkt

Ein ungewöhnliches Konzept mit spannenden „Gourmet-Abenden“ verspricht das Restaurant „Setzkasten“ in einem Düsseldorfer Supermarkt. Zur Premiere wetzt gleich schon mal ein Sternekoch die Küchenmesser…

04.06.2018, 08:15 Uhr

Kooperation

Best Western startet Partnerschaft mit Deutscher Hotelakademie

Mit der Deutschen Hotelakademie als Anbieter für berufsbegleitende Fernlehrgänge holt sich Best Western einen erfahrenen Partner an die Seite.

24.05.2018, 07:03 Uhr

HOGAPAGE Jobbörse

Nachwuchsmangel adieu! Azubi-Anzeigen zum Null-Tarif

In wenigen Monaten ist es wieder soweit. Die neuen Auszubildenden in Hotellerie und Gastronomie starten ihre Lehre. Allerdings haben zahlreiche Betriebe noch immer freie Lehrstellen zu besetzen. Die HOGAPAGE Jobbörse hilft, diese Stellen erfolgreich zu besetzen.

23.05.2018, 06:32 Uhr

Prinz Harry und Meghan Markle

Royale Hochzeit: Was das Küchenteam leisten muss

Eine königliche Hochzeit verlangt dem dort arbeitendem Personal einiges ab, auch den Köchen. Die Vorbereitungen laufen auch in der royalen Küche seit Tagen auf Hochtouren.

16.05.2018, 07:11 Uhr

Ab 1. Januar 2019

Tarifvertrag: Köche und Kellner bekommen 38-Stunden-Woche

Eine gute Nachricht für Gastronomen in der deutschen Hauptstadt. Nach 15 Jahren wird dort für Kellner und Köche wieder ein Tarifvertrag für Arbeitszeit, Urlaub und Jahressonderzahlungen eingeführt.

14.05.2018, 06:33 Uhr

3 Hauben kommen ins „Apron“

Stefan Speiser kocht jetzt im Hotel am Konzerthaus

Das Hotel am Konzerthaus hat für das neue Restaurant „Apron“ den ehemaligen Imperial-Chefkoch Stefan Speiser an Bord geholt. Dieser setzt auf regionale Zutaten und ungewöhnliche Zubereitungsmethoden.

09.05.2018, 06:58 Uhr

Alltagswissen

Darf man Essen vom Buffet mit nach Hause nehmen?

Es ist ein alltägliches Phänomen in deutschen Restaurants. Gäste, die ihre Bestellung nicht komplett aufessen, nehmen den Rest mit nach Haus, um ihn dort zu verspeisen. Doch ist das auch bei einem Buffet erlaubt?

08.05.2018, 11:19 Uhr

Kulinarik im Königspalast

Queen sucht neuen Demi Chef de Partie – für 2.000 Euro Monatsgehalt!

Alle engagierten Köche haben jetzt die Möglichkeit, sich als Demi Chef de Partie im britischen Buckingham Palace zu bewerben. Doch wirklich reich wird bei diesem königlichen „Traumjob“ wohl niemand werden.

08.05.2018, 09:48 Uhr