Arbeitswelt

Schon lange ist es sehr schwierig motivierten Nachwuchs für das Gastgewerbe zu finden. Mit einer neuen Bundesratsinitiative kommt nun ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung.
18.06.2018, 10:38 Uhr

Personalmangel

Steuerliche Entlastung für betriebliche Ausbildung

Schon lange ist es sehr schwierig motivierten Nachwuchs für das Gastgewerbe zu finden. Mit einer neuen Bundesratsinitiative kommt nun ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung.

18.06.2018, 10:38 Uhr

Jobbörse

Diskriminierung

Darf ein Chef von Bewerbern gute Deutschkenntnisse verlangen?

Arbeitgeber müssen bei Stellenausschreibungen und bei der Vergabe von Arbeitsplätzen stets den Grundsatz der Gleichberechtigung beachten. Doch welche Voraussetzungen sind in Ordnung und welche bereits diskriminierend?

14.06.2018, 07:11 Uhr

Himmlische Genüsse

Sky-Restaurant und Bar unter neuer kulinarischer Führung

Der im Herzen der Wiener City gelegene Restaurant- und Barbetrieb „Sky“ präsentiert mit Heinz Kaiser, Roman Wurzer und Alexander Fürst ein neues gastronomisches Spitzentrio.

12.06.2018, 07:25 Uhr

Frischer Wind

Neue Direktoren im Hotel Saratz

Yvonne Urban Scherer und Martin Scherer werden ab Juli 2018 als Direktionspaar für das Hotel Saratz in Pontresina verantwortlich zeichnen, in das sie aus dem Hotel Schweizerhof in St. Moritz wechseln.

12.06.2018, 06:49 Uhr

Einflussfaktoren

Studienergebnis: So ticken Gäste beim Thema Trinkgeld

Der gleiche Mensch, gibt nicht immer gleich viel Trinkgeld. Viele Faktoren beeinflussen die Höhe des Betrages. Dem Thema haben sich jetzt Forscher der Uni Frankfurt gewidmet.

12.06.2018, 06:23 Uhr

Mehr Freizeit

Vier-Tage-Arbeitswoche im Hotel AVIVA

Das Lifestyle-Hotel in Oberösterreich ermöglicht seinen Mitarbeitern künftig drei freie Tage pro Woche – bei weiterhin 40 Arbeitsstunden – und betritt damit im Tourismus Neuland.

11.06.2018, 08:54 Uhr

Bio, Vegetarisch, Vegan

So essen die Deutschen wirklich

Bio muss es sein, vielleicht auch vegetarisch oder gar vegan: Bewusste Ernährung liegt in Deutschland im Trend – scheinbar. Oder trügt der Eindruck?

08.06.2018, 08:52 Uhr

DEHOGA-Branchenbericht

Das Gastgewerbe steht vor großen Herausforderungen

Im Großen und Ganzen ist das Gastgewerbe mit dem zurückliegenden Winterhalbjahr zufrieden. Allerdings gibt es auch zunehmend Klagen über die steigenden Belastungen.

06.06.2018, 11:17 Uhr

Wenn das Essen nicht schmeckt

Wie Gäste sich beschweren und Wirte damit umgehen

Wenn man einen Tisch in einem Restaurant reserviert, freut man sich natürlich schon auf ein leckeres Essen, man überlegt vielleicht schon am Nachmittag, was man gerne essen möchte. Wenn das Essen dann nicht schmeckt, ist der Ärger umso größer.

06.06.2018, 08:00 Uhr