Arbeitswelt

Marcus G. Lindner wird neuer Küchenchef im Le Grand Bellevue. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicher präsentiert ab Dezember 2018 seine Eigenkreationen im LEONARD’s.
31.07.2018, 08:09 Uhr

Zweiter Sternekoch im Fünf-Sterne-Haus

Ein Österreicher kocht Gstaad ein

Marcus G. Lindner wird neuer Küchenchef im Le Grand Bellevue. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicher präsentiert ab Dezember 2018 seine Eigenkreationen im LEONARD’s.

31.07.2018, 08:09 Uhr

Jobbörse

Online-Offensive gegen Fachkräftemangel

Wie die Bäcker Vorarlbergs den Nachwuchs rekrutieren

Mit einer innovativen Internet-Offensive geben die österreichischen Bäcker spannende Einblicke in die Branche und wollen damit junge Leute für ihren vielfältigen Berufszweig begeistern.

27.07.2018, 07:46 Uhr

Fachkräftemangel

Internationales Pilotprojekt für mehr Auszubildende

Fairness und Respekt sollten eigentlich in jedem Betrieb zu den Standards gehören. Die VCH-Hotels allerdings haben sich diese Werte ganz besonders zu Herzen genommen und wollen damit nun auch erfolgreich gegen den Fachkräftemangel ankämpfen.

27.07.2018, 07:36 Uhr

23.712 Jugendliche ohne Lehrstelle

Trotz Personalmangel: Tausende Jugendliche finden keine Lehrstelle

Kaum eine Woche vergeht, ohne dass man über Meldungen zum Personal- und Azubimangel stolpert. Viele Branchen, insbesondere das Gastgewerbe, bräuchten dringend mehr Nachwuchs. Warum also klagen dennoch tausende Jugendliche darüber, dass sie keine Ausbildungsstelle finden.

26.07.2018, 06:56 Uhr

Tipps

Worauf Gastronomen bei der Preiskalkulation achten müssen

Die Grenze zwischen Verlust und Gewinn liegt gerade in der Gastronomie oft sehr eng beieinander. Darum heißt es für jeden Gastronomen: Preise müssen richtig kalkuliert werden, sonst droht schnell die finanzielle Schieflage.

25.07.2018, 12:05 Uhr

Kulinarischer Einflüsse

Peruanische Küche verzaubert die Welt

Peru ist mit Sicherheit nicht der erste Gedanke, wenn Menschen an Gourmetessen denken. Dabei ist die „Cocina peruana“ gerade dabei, die kulinarischen Vorlieben weltweit für sich einzunehmen.

24.07.2018, 13:57 Uhr

Karriere-Ratgeber

Dabeisein ist NICHT alles!

Durch die Teilnahme an Wettbewerben können sich ehrgeizige Nachwuchstalente schnell nach oben katapultieren. Doch ohne Fleiß, Talent und etwas Glück bleibt man auf der Strecke …

20.07.2018, 11:53 Uhr

Gemeinsam gegen den Arbeitskräftemangel

„Club der attraktivsten Arbeitgeber“

Am Wilden Kaiser in Tirol setzen sich elf Unternehmen vom Hotel bis zur Skischule aktiv dafür ein, sich und die Region als attraktive Arbeitgeber zu positionieren.

19.07.2018, 09:41 Uhr

Nachfolgeregelung

Neuer Tourismusdirektor in St. Moritz

Adrian Ehrbar ist als neuer Direktor von St. Moritz Tourismus gewählt worden. Der 40-Jährige Appenzeller folgt auf Martin Berthod und wird seine Stelle am Februar 2019 antreten.

18.07.2018, 08:56 Uhr