Arbeitswelt

Der Großhändler Chefs Culinar hat ein mehrteiliges Hygienekonzept für die Gastronomie und Hotellerie erstellt – darunter praktische Checklisten und ein Hygienehandbuch.
12.05.2020, 06:59 Uhr

Hilfestellung

Tipps zur Umsetzung von Hygienemaßnahmen

Der Großhändler Chefs Culinar hat ein mehrteiliges Hygienekonzept für die Gastronomie und Hotellerie erstellt – darunter praktische Checklisten und ein Hygienehandbuch.

12.05.2020, 06:59 Uhr

Jobbörse

Systemgastronomie

Enchilada Gruppe teilt Hygiene-und Pandemiekonzept für den Restart mit der Branche

Die Enchilada Gruppe stellt zum ReOpening der gesamten Branche ein professionelles Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung zur Verfügung. Hier die kompletten Checklisten.

08.05.2020, 09:56 Uhr

Weiterbildung

Kostenfreie GreenSign-Webinare für Hoteliers

Das InfraCert Institut für nachhaltige Entwicklungen in der Hotellerie lädt interessierte Hoteliers zu kostenfreie Online-Kurse rund um Ressourcenschonung und Umweltschutz ein.

08.05.2020, 08:14 Uhr

Wiedereröffnung

Dehoga gibt Handlungsempfehlungen für Gastronomie

Vielerorts in Deutschland dürfen Gastronomie und Hotels dieser Tage wieder öffnen. Aber angesichts der strengen Auflagen fragen sich viele nach der Umsetzung. Vom Dehoga gibt es nun einen Maßnahmenkatalog.

08.05.2020, 06:01 Uhr

Buchtipp der Woche

Erfolgsfaktor Zimmer und Etage

Die Zimmergestaltung und das Housekeeping sind für die Qualitätsbewertung der Hotelgäste essenziell. Das Buch „Erfolgsfaktor Zimmer und Etage“ gibt die wichtigsten Einblicke zu strategischem und operativem Management.

06.05.2020, 07:15 Uhr

Führungswechsel

Neue Spitze für Oetker Collection

Seit 1. Mai verantwortet Dr. Timo Grünert als neuer CEO die Unternehmensführung bei der Luxushotel-Gruppe Oetker Collection. Er löst damit Frank Marrenbach ab.

04.05.2020, 08:31 Uhr

BdS

„Systemgastronomie-Management“ begeistert Studierende

Der Studiengang „Systemgastronomie-Management“ an der staatlichen Berufsakademie Plauen lässt bei den Teilnehmern Begeisterung aufkommen.

30.04.2020, 11:59 Uhr

Buchtipp der Woche

Für Pasta wie vom Italiener

Jedes der 80 Pasta-Originalrezepte in diesem Kochbuch ist ein kulinarisches Familiengeheimnis, das die Autorin italienischen nonne entlockt hat. Für perfekten Pasta-Genuss wie in Italien.

29.04.2020, 10:19 Uhr

Ratgeber

Was Hotels beim „Restart“ beachten sollten

In absehbarer Zeit wird es erste Lockerungen im Gastgewerbe geben. Fachexperten haben nun Tipps für den Restart in der Hotellerie zusammengestellt.

29.04.2020, 09:05 Uhr