Arbeitswelt

Bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln.
30.10.2018, 12:48 Uhr

39. Deutsche Jugendmeisterschaften

Gastro-Nachwuchs in Bestform

Bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln.

30.10.2018, 12:48 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Sophia-Maria Anker ist „Receptionist of the Year 2018“

Die Mitarbeiterin des Grand Hotels in Wien darf nun im Januar 2019 in London mit anderen Top-Rezeptionisten um die begehrte „David Campbell Trophy“ kämpfen.

29.10.2018, 08:16 Uhr

Soziales Engagement

Boateng wird Fürsprecher von Fair Job Hotels

Mit dem Motto ‚Fair Play – Fair Job‘ erklärte der Spitzenfußballer auf dem großen Treffen der Fair Job Hotels und deren Industriepartner in Frankfurt, wie wichtig der faire Umgang miteinander ist

26.10.2018, 07:59 Uhr

Personalwechsel

HOTREC bekommt neue Führungsspitze

Mitte Oktober wurde ein neuer Präsident für den Europäischen Hotel- und Gastronomieverband HOTREC gewählt: Der Däne Jens Zimmer Christensen löst zum 1. Januar 2019 die Österreicherin Susanne Kraus-Winkler ab.

26.10.2018, 06:53 Uhr

Nacht der Hotellerie 2018

„Berufsmesse in schön“

Am 13. November findet der Event, bei dem sich Interessenten über Jobchancen und Arbeitsbedingungen in der Hotellerie informieren können, im Courtyard by Marriott Bremen statt.

25.10.2018, 06:53 Uhr

Spitzengastronomie trifft Street Food

Sternekoch gründet Frittenunternehmen

Spitzenkoch Sascha Wolter hat seinem Sternerestaurant den Rücken gekehrt, bleibt ungewöhnlichen Gastronomiekonzepten aber treu – im Rahmen eines selbst gegründeten Startups für Pommes-Frites-Produkte!

24.10.2018, 11:21 Uhr

Spitzengastronomie

Sternekoch René Dittrich gibt sein Können weiter

Der 23-jährige Robert Biele legte als rechte Hand des Föhrer Küchenchefs die beste Kochprüfung in ganz Schleswig-Holstein ab. Der Spitzenkoch selbst wird indes Gastronomiebotschafter in Peking.

23.10.2018, 10:35 Uhr

Young Chefs Unplugged

Spitzenköche inspirierten Berufsnachwuchs

220 Nachwuchsköche, 14 Referenten, neun Themenschwerpunkte: Young Chefs Unplugged, der Wissenskongress für Nachwuchsköche, fand dieser Tage in Dornbirn statt. Fortsetzung versprochen.

23.10.2018, 09:07 Uhr

Lehrlings-Wettbewerb

Spannendes Amuse Bouche-Finale

Monatelang wurde in 20 österreichischen Spitzenhotels mit Nachwuchskräften aus Küche und Service für die Teilnahme am „11. Wettkampf der Top-Lehrlinge“ trainiert. Ziel war der Einzug ins Finale!

23.10.2018, 07:05 Uhr