Arbeitswelt
Die Übergabe von Hotelbetrieben an jüngere Familienmitglieder oder externe Käufer wird immer Bestandteil der Unternehmenskultur sein. Eine Checkliste verrät, was es bei solchen Situationen zu beachten gibt.
30.01.2020, 09:06 Uhr
30.01.2020, 09:06 Uhr
Ratgeber
Wie Hoteliers erfolgreich Betriebsübergaben meistern
Die Übergabe von Hotelbetrieben an jüngere Familienmitglieder oder externe Käufer wird immer Bestandteil der Unternehmenskultur sein. Eine Checkliste verrät, was es bei solchen Situationen zu beachten gibt.
30.01.2020, 09:06 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Zu Gast im Ikarus im Hangar-7
Das Salzburger Sternerestaurant Ikarus ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch wegen der monatlich wechselnden Spitzengastköche immer eine Reise wert. Ein neues Buch bietet exklusive Blicke hinter die Kulissen – und in die Rezepte.
29.01.2020, 13:01 Uhr
Karriere & Weiterbildung
Karriere & Weiterbildung
Dehoga startet Zertifizierung „TOP-Ausbildungsbetrieb“
Wie lässt sich ein guter Ausbildungsbetrieb erkennen und finden? Dafür gibt es jetzt das erste bundes- und branchenweite Ausbildungssiegel des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA).
29.01.2020, 11:56 Uhr
Ein Österreicher in der Schweiz
Ein Österreicher in der Schweiz
Moritz Dresing ist neuer Head Sommelier des The Chedi Andermatt
Moritz Dresing verantwortet ab sofort die insgesamt 1.400 Positionen umfassende Weinkarte des Hotels und möchte dabei speziell mit Weinen aus der Schweiz und unbekannteren Regionen neue Akzente setzen.
29.01.2020, 11:50 Uhr
„Besser als du denkst“
„Besser als du denkst“
Neue Mitarbeiter-Offensive im Tourismus
Die Tiroler Wirtschaftskammer macht sich für das Image des Tourismus stark und will das Bild vom Arbeiten in der Branche verbessern. Dazu starten sie die neue Offensive gegen den Fachkräftemangel.
29.01.2020, 07:55 Uhr
Personalpolitik
Personalpolitik
Sternerestaurant gewährt 3 Monate bezahlten Urlaub
Um das Personal dauerhaft an sich zu binden, bietet der Kopenhagener Gourmettempel Noma jetzt eine ganz besondere Leistung an: Der Inhaber gewährt seinen Köchen 3 Monate bezahlten Urlaub.
27.01.2020, 09:12 Uhr
Sozialverhalten am Arbeitsplatz
Sozialverhalten am Arbeitsplatz
Flirten mit Kollegen kann positiv sein
Die aktuell in vielen Unternehmen herrschende Null-Toleranz-Richtlinie gegen sexuelle Belästigung sind laut Wissenschaftlern manchmal eher überzogen.
24.01.2020, 11:10 Uhr
Dachsteinkönig NewPay
Dachsteinkönig NewPay
Fairpay und Transparenz bei der Entlohnung
Ein selbstentwickeltes Entlohnungsmodell soll Mitarbeiter in der Region fördern und Vorbild für eine neue Entlohnungskultur in der Hotellerie sein.
24.01.2020, 08:51 Uhr
Jobwechsel
Jobwechsel
Ehemaliger Vapiano-Chef nun CEO bei Lagardère
Jochen Halfmann bleibt der Gastronomie als Führungspersönlichkeit treu. Nach seiner Position als CEO bei Vapiano SE übernimmt er nun die Geschäftsleitung der Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH.
22.01.2020, 12:06 Uhr
