Arbeitswelt

Auf der HOGA-Fachmesse in Nürnberg wurden die Sieger der Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen geehrt: Amanda Hergl, Melanie Ledermüller und Silvio Petras.
17.01.2019, 09:31 Uhr

Wettbewerb

Bayerische Gastro-Jugendmeister 2019 gekürt

Auf der HOGA-Fachmesse in Nürnberg wurden die Sieger der Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen geehrt: Amanda Hergl, Melanie Ledermüller und Silvio Petras.

17.01.2019, 09:31 Uhr

Jobbörse

Spitzengastronomie

Lafer macht sein Sternerestaurant dicht

Fernsehkoch Johann Lafer schließt das „Val d’Or“ auf der Stromburg im Hunsrück. Als Grund nannte er, nicht mehr den „riesigen Aufwand“ der Sternegastronomie betreiben zu wollen.

17.01.2019, 08:42 Uhr

Promis

Schuhbeck hört als Festwirt auf

Der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck zieht sich als Festwirt des Unertl-Weißbräu-Festzelts auf dem Mühldorfer Volksfest zurück. Wer sein Nachfolger wird, ist derzeitig noch nicht bekannt.

15.01.2019, 09:40 Uhr

Kommentar

Wie viel Wahrheit ist dem Gast zuzumuten?

Ehrlich währt zwar prinzipiell am längsten, aber in der Kommunikation dem Gast gegenüber gilt manchmal auch der Spruch „Reden ist Silber, Schweigen ist Gold“.

14.01.2019, 07:52 Uhr

Ausbildung & Karriere

Was die Formulierungen im Arbeitszeugnis wirklich bedeuten

Die meisten Arbeitnehmer kennen es wohl sehr gut: Man bekommt sein Arbeitszeugnis ausgestellt und freut sich riesig über die lobenden Worte. Doch sind diese wirklich so gut, wie sie sich auf den ersten Blicke anhören?

11.01.2019, 07:00 Uhr

Führungswechsel

Hofübergabe bei Lenz Moser

Michael Rethaller ist seit Jahresbeginn neuer Leiter der Weinkellerei. Der Önologe übernimmt damit die Agenden von Ernest Großauer, der nach 42 Jahren Betriebszugehörigkeit in Ruhestand geht.

10.01.2019, 09:50 Uhr

Grand Resort Bad Ragaz

Neustart für Sven Wassmer und sein Team

Im Moment laufen noch die Vorbereitungen, ab Juli sollen die ersten Gäste in den beiden Restaurants des Resorts im Schweizer Sarganserland begrüßt werden.

10.01.2019, 09:40 Uhr

Wettbewerb

Beste Azubis des Gastgewerbes kämpfen um Medaillen

Am 14. und 15. Januar 2019 treten Bayerns beste Auszubildende in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen auf der Fachmesse HOGA in den Bayerischen Jugendmeisterschaften gegeneinander an.

08.01.2019, 12:25 Uhr

Beruf & Karriere

Neuer Verband für Food-Startups gegründet

Crowdfoods ist der erste Food Startup Verband für den deutschsprachigen Raum und verbindet ab sofort über 200 Neugründer mit der Lebensmittelwirtschaft, Investoren und Konsumenten.

04.01.2019, 08:48 Uhr