Arbeitswelt

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland will ihre Mitglieder in der Krise unterstützen. Dafür geht nun eine neue digitale Weiterbildungs- und Austauschreihe an den Start. Die Teilnahme ist kostenfrei.
03.12.2020, 12:32 Uhr

Weiterbildung

Branchenverband mit neuem digitalem Angebot

03.12.2020, 12:32 Uhr

Jobbörse

Branchen-Talk

„Gastronomie in Zeiten von COVID-19″

In der zweiten Ausgabe ihrer Online-Seminarreihe beschäftigen sich OpenTable und Visa diesmal mit dem Thema „Gastronomie in Zeiten von COVID-19 – was jetzt beachtet werden muss”. Zu Gast diesmal: Erich Nagel, Vorstand der ETL Adhoga.

02.12.2020, 09:53 Uhr

Personalie

Akzent Hotels wählen neuen Vorstand

Alle vier Jahre wählen die Akzent Hotels einen neuen Vorstand. Im November war es nun wieder soweit.

01.12.2020, 14:42 Uhr

Ausbildung & Karriere

Mehrheit der Azubis ist zukunftsoptimistisch

Obgleich die Gastronomiebranche derzeitig mit vielen Hürden zu kämpfen hat, sind viele Azubis auch in der Corona-Krise guten Mutes, wie nun eine IHK-Umfrage zeigt.

01.12.2020, 10:41 Uhr

Expertentalk

Welche Verantwortung tragen Betriebscaterer beim Thema Gesundheit?

Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler und Jürgen Vogl, Vorsitzender der Aramark-Geschäftsführung, sprechen über die gesunde Ernährung in der Betriebsgastronomie. Mit Video im Beitrag.

30.11.2020, 10:44 Uhr

Nachwuchsförderung

S.Pellegrino gründet die Young Chef Academy

S.Pellegrino öffnet die Pforten der S.Pellegrino Young Chef Academy, wo talentierte junge Köche mit den einflussreichsten und renommiertesten Mitgliedern der Gastronomiewelt vernetzt werden sollen.

30.11.2020, 09:36 Uhr

Restaurantführer

Gault&Millau 2021: Thomas Schanz ist „Koch des Jahres“

Die Ausgabe des Gault&Millau; 2021 ist erschienen – erstmals verlegt von Burda. Aber auch bei den Restaurantbewertungen hat sich etwas verändert. Alle Ergebnisse gibt es hier.

27.11.2020, 07:37 Uhr

Personalie

Falk Bartels wird General Manager des Leonardo Royal Nürnberg

Auf dem Areal der ehemaligen Hauptpost in Nürnberg entsteht das Leonardo Royal Nürnberg als Teil des denkmalgeschützten „Tafelhof Palais“-Ensembles. General Manager wird Falk Bartels, der diesen Monat als Pre-Opening Manager seinen Einstand bei Leonardo Hotels gibt.

25.11.2020, 13:32 Uhr

Personalie

Premier Inn stockt mittleres Management auf

Im Rahmen seiner Expansionsstrategie für Deutschland hat Premier Inn sein internen Management-Strukturen im Bereich Operations ausgebaut. Für die kommenden Jahre sind zahlreiche Neueröffnung geplant.

25.11.2020, 12:39 Uhr