Arbeitswelt

Lukas Kienbauer setzt künftig in seinen beiden Gourmet-Restaurants im österreichischen Schärding auf verkürzte Öffnungszeiten. Grund ist unter anderem der anhaltende Personalmangel.
25.02.2020, 09:09 Uhr

Arbeitszeitenregelung

Spitzenkoch führt 4-Tage-Woche ein

Lukas Kienbauer setzt künftig in seinen beiden Gourmet-Restaurants im österreichischen Schärding auf verkürzte Öffnungszeiten. Grund ist unter anderem der anhaltende Personalmangel.

25.02.2020, 09:09 Uhr

Jobbörse

Gemeinsame Sache

BWH Hotel Group ermöglicht duales Studium

Theorie an der Hochschule, Praxis im Unternehmen – das bietet nun die Best Western Hotel Group im Rahmen ihrer Kooperation mit der IUBH an. Auch finanziell ergeben sich bei dem Modell Vorteile.

21.02.2020, 10:13 Uhr

Markenbotschaft

Christian Rach und Orderbird kooperieren

Gemeinsam wollen der Spitzenkoch und der Softwareanbieter für Gastro-Kassen Gastronomen unterstützen und beraten – vor allem hinsichtlich der aktualisierten KassenSichV 2020 und der Bonpflicht.

21.02.2020, 08:28 Uhr

Würdigung

Deutsche Hospitality ehrt „General Managers of the Year”

Jedes Jahr ernennt die Hotelgruppe mit dieser Auszeichnung Hoteliers für ihre besonderen Leistungen. Für 2019 gingen die Ernennungen nach Amsterdam und Brüssel.

21.02.2020, 07:56 Uhr

Arbeitsmarktgipfel

Jobbörse für Betriebe und Asylberechtigte geplant

Bei einem „Arbeitsmarktgipfel Tourismus“ haben österreichische Vertreter von Politik und Unternehmen versucht, Lösungen zu finden, um den Personalbedarf der Branche in Zukunft zu sichern.

20.02.2020, 13:27 Uhr

Buchtipp der Woche

Alles über die chinesische Tee-Zubereitung

Ein Standardwerk für Tee-Liebhaber, Tee-Sommeliers und alle, für die Tee Handwerkskunst ist. Mit 30 Rezepten für mit Tee verfeinerte Gerichte. Genuss pur – auch wegen der erstklassigen Fotografien.

19.02.2020, 15:18 Uhr

Gourmetführer

Michelin Guide Skandinavien 2020

Jüngst veröffentlichte der Guide Michelin seine Sternebewertungen für die nordischen Länder Dänemark, Finnland, Schweden, Norwegen und Island. Vor allem Dänemark und Norwegen kamen gut weg.

18.02.2020, 12:22 Uhr

Süßer Besuch

Juniorköche zu Gast bei Josef Zotter

Gerade wurde Josef Zotter noch an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg mit dem Steirischen Tourismuspanther für das Lebenswerk geehrt, schon haben die Juniorköche ihm einen Gegenbesuch abgestattet.

18.02.2020, 08:08 Uhr

Falsche Fragen

Wann Lügen im Vorstellungsgespräch erlaubt sind

„Wollen Sie Kinder? Sind Sie in der Gewerkschaft? Wo kommen Sie her?“ Es gibt Fragen, die in Vorstellungsgesprächen unzulässig sind. Trotzdem werden sie gestellt. Aber wie sollte man dann reagieren?

17.02.2020, 09:17 Uhr