Arbeitswelt

Am 14. September geht die IST-Webinar-Reihe zu Digitalisierungsthemen in der Hotellerie in die nächste Runde: Diesmal präsentiert Hotelexperte Alexander Aisenbrey digitale Möglichkeiten im letzten Schritt der Customer Journey.
29.07.2021, 08:44 Uhr

IST-Webinar

Nachbereitung des Gästeaufenthalts

29.07.2021, 08:44 Uhr

Jobbörse

Fachkräftemangel

„Der Restart muss als Reset wahrgenommen werden“

Durch den Lockdown im Zuge der Corona-Pandemie hat der Ruf der Gastronomie als „krisensicherer Arbeitsplatz“ gelitten. ETL Adhoga-Leiter Erich Nagl plädiert daher für einen umfassenden „Reset“, um den Job im Gastgewerbe wieder attraktiv zu gestalten.

28.07.2021, 13:36 Uhr

Zertifizierung

Gute Ausbildung sichtbar machen

Im Januar 2020 ist mit „TOP-Ausbildungsbetrieb“ die erste bundesweite Zertifizierung der Ausbildungsqualität in der Hotellerie und Gastronomie an den Start gegangen. Heute sind bereits 267 Betriebe deutschlandweit zertifiziert.

28.07.2021, 09:34 Uhr

Zukunftsfähige Führung

Motivieren statt demotivieren

Wie motiviert man Mitarbeiter? Dafür gibt es natürlich kein Patentrezept, Bernhard Patter, Gründer und Geschäftsführer von Diavendo, hat einige Tipps, wie Führungskräfte die Begeisterung bei ihren Mitarbeitern wieder wecken können.

28.07.2021, 07:12 Uhr

Personalie

Neuer Hoteldirektor im Victor’s Residenz-Hotel Berlin-Tegel

Benjamin Gröschner, der bereits als Operations Manager bei den Victor’s Residenz-Hotels tätig war, ist ab sofort als Hoteldirektor für das Victor’s Residenz-Hotel Berlin-Tegel verantwortlich.

26.07.2021, 10:02 Uhr

Todesfall

Fernsehkoch und Entertainer Alfred Biolek gestorben

Alfred Biolek ist am Freitagmorgen, den 23. Juli 2021, im Alter von 87 Jahren gestorben. Er gilt als einer der Pioniere der Talk- und Kochshows in Deutschland.

23.07.2021, 08:40 Uhr

Personalie

Neuer Executive Chef im Mandarin Oriental

Das Mandarin Oriental, Munich freut sich, Lucas Lommatzsch als neuen Executive Chef vorstellen zu können, der sich im Haus für das kulinarische Angebot verantwortlich zeigt.

22.07.2021, 08:30 Uhr

Personalie

Herbert Wiesinger ist Head of Finance Central Europe

Leonardo Hotels Central Europe verstärkt das Management-Team mit Herbert Wiesinger als Head of Finance Central Europe. Vor seinem Einstieg war er fünf Jahre bei Marriott International tätig.

21.07.2021, 13:07 Uhr

Personalmangel

Not bei Großveranstaltungen

Der Dehoga Branchenverband in Hessen blickt bevorstehenden Großevents mit Sorge entgegen: Es fehlt dem hiesigen Gastgewerbe an Personal und auch Lehrplätze bleiben unbesetzt.

20.07.2021, 07:14 Uhr