Arbeitswelt

Er hat das Golvet, einen ehemaligen Berliner Nachtclub, in eine Adresse für Gourmets verwandelt. Nun will sich der „Berliner Meisterkoch 2019“ neuen Herausforderungen stellen.
21.05.2020, 11:22 Uhr

Personalwechsel

Björn Swanson verlässt das Golvet

Er hat das Golvet, einen ehemaligen Berliner Nachtclub, in eine Adresse für Gourmets verwandelt. Nun will sich der „Berliner Meisterkoch 2019“ neuen Herausforderungen stellen.

21.05.2020, 11:22 Uhr

Jobbörse

Corona-Hilfen

Startup überprüft Versicherungen von Hotels und Lokalen

Das Unternehmen immorow checkt die Verträge von Hotels und Gaststätten mit coronabedingten Schließungen auf die Zahlungsverpflichtungen der Versicherungen.

21.05.2020, 07:37 Uhr

Austausch

IHA richtet regelmäßige Web-Sprechstunde ein

Um Hoteliers dauerhaft und ortsunabhängig zu unterstützen, bietet der Hotelverband Deutschland ab sofort eine regelmäßige Online-Sprechstunde an. Nächster Termin ist der 25. Mai um14:00 Uhr.

20.05.2020, 07:58 Uhr

Buchtipp der Woche

„Kochen. ist das Standardwerk des 21. Jahrhunderts“

Bei den Swiss Gourmet Book Awards 2020 wurde „kochen.“ von Stevan Paul mit Gold ausgezeichnet. Was das Kochbuch so besonders macht? Wir haben die Antwort.

20.05.2020, 07:22 Uhr

Corona-Krise

„Es ist eine Vollkatastrophe“

TV-Köchin Sarah Wiener bangt um ihr Gastro-Unternehmen, verzeichnet allein im Catering sechsstellige Verluste. Mit Blick auf die gesamte Branche hat sie „schwere Bedenken“.

19.05.2020, 12:58 Uhr

Lohn

Dehoga spricht sich für Nullrunde bei Mindestlohn aus

„Eine mindestens einjährige Erhöhungspause“ erwartet die Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges von der Mindestlohnkommission aufgrund der Corona-Krise. Dafür gibt es Zuspruch und Kritik.

18.05.2020, 09:25 Uhr

Tagung

Einladung zum 1. Digitalen Zukunftstag Hotellerie

Wie gelingt ein erfolgreicher Neustart in der Hotellerie? In Form von Live-Webinaren und -Diskussionen von und mit Hotel-Experten gibt es Tipps und Anregungen für Marketing, Vertrieb und Kommunikation.

18.05.2020, 07:29 Uhr

Bürokratie

Die Registrierungspflicht und der Datenschutz

Bayerns Gastronomen müssen künftig die Kontaktdaten ihrer Gäste aufnehmen, damit mögliche Infektionsketten besser nachvollziehbar sind. Aber wie lässt sich die Registrierungspflicht mit dem Datenschutz vereinbaren?

15.05.2020, 10:01 Uhr

Business-Tourismus

Tipps für Geschäftsreisende

Deutschland lockert die Corona-Maßnahmen und auch Geschäftsreisen werden von den Unternehmen wieder aufgenommen. Worauf Businessreisende bei der Planung achten sollten.

14.05.2020, 10:44 Uhr