Alle Artikel der Rubrik

Technik & Equipment

Bäder mit Persönlichkeit

Ob freistehende Wanne mit Bergblick, Spa-Suiten mit privater Sauna oder WC-Spülung per Handbewegung: Das Badezimmer avanciert in der Hotellerie vom funktionalen Raum zur stilvollen Erlebniszone. Wie neue Designs, nachhaltige Materialien und smarte Features aus Hotelbädern echte Wohlfühlorte machen.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Funktion trifft Fashion

Wie wird der Arbeitstag zu einem Erlebnis? Mit Berufsmode, die den Unterschied macht! HOGAPAGE hat nach den neuesten Trends Ausschau gehalten.

von Karoline Giokas

Technik & Equipment

Kompakt, clever, unverzichtbar

Ob Hacken, Mixen oder Warmhalten – smarte Küchengeräte entlasten das Team
und sorgen für mehr Effizienz. Welche Helfer Profis wirklich brauchen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Wohlfühl-Oase Outdoor

Terrassenmöbel werden immer wohnlicher und verbinden Ästhetik mit Funktionalität. Wer in eine stilvolle und gemütliche Gestaltung investiert, begeistert seine Gäste – und belohnt sich früher oder später auch wirtschaftlich.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Smarte Hygiene in der Küche

Logisch, dass Hygiene und Sauberkeit in einer Profi-Küche das Maß aller Dinge sind. Das wird nicht nur von Gesetzen und Vorschriften verlangt, sondern gilt auch als Qualitäts-Aushängeschild, denn eine einwandfrei saubere Küche stärkt das Vertrauen der Gäste enorm.

von Sebastian Bütow

Nr. 4/2025

Unternehmenskultur ist Chefsache

Warum Menschlichkeit zum Erfolgsfaktor in der Hospitality wird

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„Menschlichkeit ist kein Trend – sie ist der Schlüssel“

Der Arbeitsmarkt hat sich gewandelt, nicht nur in Zahlen, sondern im Denken. Besonders deutlich spürt das die Hospitality-Branche: Der Kampf um Talente ist mit klassischen Methoden nicht mehr
zu gewinnen. Stattdessen braucht es Haltung, Authentizität und eine gelebte Unternehmenskultur. Employer Branding ist heute ein zentraler Erfolgsfaktor – strategisch, kulturell und menschlich.
Doch wie gelingt dieser Wandel in der Praxis?

Digitalisierung in der Hotellerie: Suchen wir noch oder finden wir schon?

Ein vergessenes Notizbuch im Hotelzimmer, ein hoffnungsvoll anrufender Gast, der gebeten wird, eine E-Mail an eine komplizierte Adresse zu schicken, und tagelang auf Antwort wartet, bis ein erneuter Anruf endlich Klarheit bringt.

Technik & Equipment

Brandneue IT-Trends

Softwarelösungen übernehmen im Gastro-Alltag zeitaufwendige Aufgaben und unterstützen das Team – vom Kassensystem bis hin zum Self-Order-Terminal. Und wie steht es um die Rechtssicherheit der Systeme?

von Astrid Filzek-Schwab

Technik & Equipment

Kühl & frisch

Was gibt es Neues aus der Welt der Kühl- und Tiefkühl-Gadgets? Und wie finde ich die Kühllösung, die genau zu meinem Betrieb passt? Branchen-Insider und Gastgeber beantworten unsere Fragen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Multifunktion ist Trumpf

Sie sind unverzichtbar, greifen sie doch den Küchenexperten tagtäglich unter die Arme: Thermische Geräte sind das Herzstück einer jeden professionellen Gastronomieküche. Dementsprechend hoch sind die Anforderungen an sie.

von Karoline Giokas

Technik & Equipment

Individuell gewinnt!

Die Blätter fallen, die Abende werden länger ... und die Tische erstrahlen in neuem Glanz! Ob erfrischende Geschirrdesigns, nachhaltiges Besteck mit zweitem Leben oder grenzenlose Lichtspiele – die Tischkultur-Designer der Top-Hersteller haben sich für diese Indoor-Saison allerhand einfallen lassen.

von Sebastian Bütow

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Technik & Equipment

EDV vernetzt, was zusammengehört

Seit Jahren ist eine stark zunehmende Nachfrage nach digitalen Lösungen, die den Alltag in Beherbergungs- und Gastronomiebetrieben erleichtern, zu beobachten. Wer sich im Vorfeld Gedanken macht und in die richtige Technik investiert, kann betriebliche Alltagsprozesse hinsichtlich Effizienz optimieren und die Kommunikation vereinfachen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Garen und Sparen

Bei Gartechnik und Heißluftdämpfern zählen neben Top-Ergebnissen möglichst effiziente Prozesse in der Küche. Wir stellen vor, was die führenden Hersteller an Neuigkeiten zu bieten haben.

von Karoline Giokas

Technik & Equipment

Smarter Spülen

In vielen Profi-Küchen ist die Schlagzahl so hoch, dass die Mitarbeiter und die Spültechnik so perfekt wie möglich zusammenspielen müssen. Neue Features versprechen verbesserte Prozesse für unterschiedlichste Performance-Ansprüche.

von Sebastian Bütow

Branche Inside

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