Alles für Gast und Gastgeber
Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personal stehen dieses Jahr im Fokus der »Alles für den Gast«. Über 730 Aussteller präsentieren ihre Neuheiten an fünf Messetagen.
Zwischen Kindheitserinnerung und Next-Level-Dessert feiert ein fluffiges Sommervergnügen derzeit ein erstaunliches Comeback: das Softeis.
Der Kaffeemarkt bleibt in Bewegung: Gäste erwarten heute mehr Qualität, mehr Auswahl und mehr Flexibilität. Gleichzeitig setzen Personalmangel und Kostendruck Betriebe unter Zugzwang. Die Antwort der Branche: Hightech-Vollautomaten, neue Getränkekonzepte – und ein überraschend
dynamisches Comeback automatisierter Verpflegung.