Management & Marketing

So lautete der Titel eines meiner ersten Bücher. Schon damals war klar: Reich werden im Gastgewerbe geht.

Warum echte Innovation in der Branche vor allem eines braucht: Freiräume. Ein Gastkommentar von Andreas Klein. 

Steigende Kosten sind real. Doch entscheidend ist, ob der Gast den höheren Preis auch als höheren Wert erlebt. Ein Gastkommentar von Andreas Klein. 

Intergastra, Internorga – die Frühjahrsmessen sind vorbei, die Hallen waren wieder voll. Vor allem mit Softwareanbietern, die sich „KI“ auf die Banner schrieben und Automatisierung im Gepäck hatten. Beides ist nicht dasselbe. 

Digitalisierung ist in Hotellerie und Gastronomie längst kein Selbstzweck mehr. Sie muss entlasten, vereinfachen und wirtschaftlich wirksam sein. Genau an diesem Punkt setzt die HOGAST mit ihrer Plattform MyHOGAST an: als digitale Schaltzentrale für Einkauf, Controlling und Prozessoptimierung – mit spürbarem Mehrwert für Mitglieder und Lieferanten.