Vela Hotels: Feel „the breeze“ auf Usedom

Locker, leichte Urlaubsatmosphäre in allen Bereichen

Bereits beim Betreten der im Open Space-Stil designten Lobby tauchen Gäste in die lockere Atmosphäre ein.

Hier pulsiert das Leben, ohne dass bei der Gestaltung auf Rückzugsorte verzichtet wurde. Skandinavische Leichtigkeit, warme Beigetöne in Kombination mit gedämpftem Rostrot, viel Licht und Raum bestimmen das unaufgeregte Design.

Egal ob mit einem Drink von der Bar, zurückgezogen, mit einem guten Buch am Kamin oder bei anregenden Gesprächen mit Gleichgesinnten – der Ground Floor ist das Herz des Hauses und bietet Raum für jede Stimmung.

Das kulinarische Konzept

Das gastronomische Konzept vereint Kulinarik und urbanen Lifestyle. Im Restaurant „BRACA“ setzt Küchenchef Felix Pirwitz auf lokale Zulieferer, saisonale Produkte, nordisch-baltische Einflüsse und traditionelle Techniken, wie Räuchern, Pickeln oder Milchsäuregärung.

Er verwischt die Grenzen zwischen regionaler und internationaler Küche. Dabei paart er eigene Kreationen mit einem frischen Blick auf Klassiker und wechselt spielerisch zwischen Einfachheit und Raffinesse. Serviert wird hier zum Frühstück, Lunch und Dinner.

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