MeerLand Pellworm: Von der Schnapsidee zum eigenen Hotel

Von einer Schnapsidee während Corona zum eigenen Hotel auf Pellworm: Fabian Komorowski (22) und der Freund der Familie Christian (26) haben es wirklich getan. Sie haben sich getraut, ihr altes Leben in Berlin aufzugeben, um auf der Ruheinsel Pellworm ihr eigenes Hotel zu gründen. Unterstützt werden sie von Fabians Eltern, die sich ebenfalls im neuen Haus engagieren. Wie kam es dazu? Zwei Männer - eine Idee und viel Mut Ein Hotelfachmann und ein Quereinsteiger: das sind Fabian Komorowski und Christian. Während Fabian eine Ausbildung in der Hospitality-Branche zum Hotelfachmann absolvierte, ist Christian ausgebildeter Kaufmann für Verkehrsservice, der über Umwege mehrjährige Erfahrung in der Tourismusbranche sammeln konnte. „Ich hätte mir natürlich mehr Erfahrung nach meiner Ausbildung in der großen weiten Hotellerie gewünscht, aber die Schnapsidee meines Vaters, ein Hotel zu kaufen, hat mir einfach gut gefallen. Wir haben nicht lange überlegt, etwas Neues zu wagen“ Fabian Komorowski Über Fabian Komorowski Fabian absolvierte seine Ausbildung als Hotelfachmann in Berlin mitten in der Pandemie im Jahr 2021. Danach zog es ihn für einige Monate als Empfangsmitarbeiter nach Husum und anschließend in sein eigenes Hotel. Dabei betont er, dass ihn die Ausbildungszeit während Corona sehr geprägt hat. Denn er konnte aufgrund der Situation alle Bereiche in der Hotellerie kennenlernen, da das Tagesgeschäft, ohne Gäste, faktisch nicht stattfand und alle anderen Mitarbeiter in Kurzarbeit geschickt worden waren. Ungewiss war nur, ob er nach seiner Ausbildung übernommen wird. Weiterlesen Über Quereinsteiger Christian Der 26-jährige Stuttgarter ist ausgebildeter Kaufmann für Verkehrsservice und verfügt über eine mehrjährige Erfahrung in der Tourismusbranche. Danach wechselte er als Flugbegleiter zu renommierten deutschen Fluggesellschaften, bis es ihn auch als Front Office Mitarbeiter in leitender Position in eine große Hotelgruppe in Berlin verschlug. Die Idee war geboren Nachdem sie sich viele Objekte an Nord- und Ostsee angeschaut hatten, haben sie ihr Refugium – das MeerLand Pellworm – gefunden. Mitten im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer heißt es für sie seit August 2022: Gäste einchecken, Frühstück und Abendessen vorbereiten, bedienen, putzen – mit dem zehnköpfigen Team, das übrigens auch bunt gemischt ist. Von einigen Zimmern und dem großzügigen Garten hinter dem Hotel hat man einen traumhaften Blick auf den rot-weiß gestreiften Pellwormer Leuchtturm. Auf der anderen Seite einen malerischen Sonnenuntergang mit Lämmern und wolligen Schafen im Horizont. (Foto: © MEDIAteria-Ines Preißer) Weiterlesen Was kommt im "MeerLand Pellworm" auf die Teller? Das neue Hotel besticht durch eine großartige regionale Küche mit viel Fisch und Lamm sowie vegetarischen und veganen Gerichten. Vor allem die Torten und Blechkuchen sind heiß begehrt. Aber auch der Lammbraten an Thymianjus auf Bohnengemüse mit Rösti oder die Scholle mit frischen Pellwormer Krabben, die Miesmuschelpfanne und viele andere handgemachte Gerichte. Von einigen Zimmern genießt man einen wunderbaren Ausblick. (Foto: © MEDIAteria-Ines Preißer) Die Zimmer im MeerLand Pellworm Insgesamt stehen im MeerLand Pellworm 20 individuell designte Zimmer, darunter vier Einzelzimmer mit gemütlicher Sitzecke zur Verfügung. Zwei davon wurden komplett renoviert, mit neuen Bädern und Vinyl-Parkettboden. Alle anderen wurden durch die ehemalige Besitzerin bereits aufgefrischt und werden sukzessive verfeinert. (MeerLand Pellworm/THWA)

Was kommt im „MeerLand Pellworm“ auf die Teller?

Die Zimmer im MeerLand Pellworm

Weitere Themen

Inklusionshotel gewinnt ADAC Tourismuspreis Bayern

Mit Benefits und Weiterbildung gegen den Fachkräftemangel

Tin Inn expandiert weiter

Avani Hotels & Resorts fassen Fuß in Deutschland

Schwere Beschädigungen am „Happy Go Lucky“ Hotel & Hostel

Arcotel John F feiert 15. Geburtstag

Das Dorint Hotel Würzburg ist wieder eröffnet!