Kempinski Hotel Berchtesgaden: Auszubildende Patissière backt goldenes Ostergebäck

Warum die Ausbildung im Kempinski Hotel Berchtesgaden?

Für eine Ausbildung in der Patisserie im Kempinski Hotel Berchtesgaden entschied sie sich, um von Michael Stahl, Chef Patissier und Deutscher Vizemeister der Konditoren 2013, zu lernen.

Stahl ist bereits seit 15 Jahren im Haus tätig und hat in dieser Zeit neun Auszubildende betreut.

„Mir ist es wichtig, den angehenden Patissiers ein umfassendes Grundwissen zu vermitteln, auf das sie aufbauen können“, so Stahl. „Außerdem freue ich mich immer, wenn die Auszubildenden eigene Ideen entwickeln und kreativ werden, wenn es an die Entwicklung neuer Desserts oder Pralinen geht.“

Noch mehr Gold für das Kempinski Hotel Berchtesgaden

Neben dem Osterfladen erhielt auch das Pralinensortiment des Lifestyle-Resorts Gold, bestehend aus den Sorten:

Honig Mandel Trüffel
Yuzu Karamell Trüffel
Bourbon-Vanille Trüffel

(Kempinski Hotel Berchtesgaden/THWA)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Auszeichnung

Kempinski Hotel Berchtesgaden erneut als Top-Arbeitgeber ausgezeichnet

Bereits zum vierten Mal erhält das Luxusresort das Gütesiegel der Busche Verlagsgesellschaft. Damit unterstreicht das Fünf-Sterne-Hotel erneut sein Engagement für herausragende Arbeitsbedingungen und beweist die Zufriedenheit seiner Mitarbeiter.

Gourmetabend

Bätz und Heimann vereinen ihre Küchen in Berchtesgaden

Am 13. September 2026 servieren die beiden Zwei-Sterne-Köche im Restaurant PUR ein sechsgängiges Four-Hands-Menü. Dabei verbinden sie fränkisch geprägte Produkte mit mediterranen Akzenten.

Auszeichnung

Kempinski Hotel Berchtesgaden erneut als Top Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet

Das Haus wurde zum wiederholten Mal vom Dehoga Bayern mit dem Qualitätssiegel ausgezeichnet. Die Würdigung erhalten nur Betriebe, die durch ihre Ausbildungsqualität überzeugen, gemessen an klar definierten Standards und dem direkten Feedback ihrer Auszubildenden.

Personalie

Neues „Activity Concierge“-Duo im Kempinski Hotel Berchtesgaden

Zwischen Hotellobby und Höhenweg: Im Kempinski Hotel Berchtesgaden sorgt ein neues „Activity Concierges“-Duo dafür, dass Gäste die Bergwelt individuell, aktiv und mit Insiderwissen erleben können.

Event

Gourmetrestaurant PUR: Ulrich Heimann lädt zum Four Hands Dinner

Das PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden steht für Gaumenfreuden der Spitzenklasse. Um seinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten, lädt der Küchenchef des Restaurants ab Juli 2023 zum Four Hands Dinner.

Spendenaktion

Kempinski Hotel Berchtesgaden unterstützt Bergrettung

Vereint Leben retten: Das Kempinski Hotel Berchtesgaden hat dem Verein der Bergrettung Berchtesgaden e.V. einen Spendenscheck in Höhe von 13.500,- Euro übergeben. Doch das Haus möchte sich nicht nur finanziell engagieren.

Auszeichnung

Kempinski Hotel Berchtesgaden ist Top-Ausbildungsbetrieb

Freude im Kempinski Hotel Berchtesgaden: Das Luxus-Resort wurde vom Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern als „Top Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet.

Einzug

Kempinski: My Team Apartment begrüßt erste Bewohnerin

Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen? Für Katharina Schreiner wird dies nun Wirklichkeit. Eine der ersten Bewohner ist die F&B; Assistant Operations Managerin des Kempinski Hotels Berchtesgaden. Sie ist vergangene Woche in die neuen Mitarbeiterapartments eingezogen.

Ehrung

Erster Les-Clefs-d’Or-Concierge in Hannover gekürt

Seit mehr als 70 Jahren steht „Les Clefs d’Or“ für höchste Servicequalität, außergewöhnliche Gastfreundschaft und ein internationales Netzwerk herausragender Concierge-Experten. Erstmals wurde nun ein Concierge in Hannover in die internationale Concierge-Vereinigung aufgenommen.