Ablauf des Kochwettbewerbs
Nach der Sichtung der eingesandten Rezeptvorschläge werden von der Jury zehn Gerichte gewählt. Diese werden dann nachgekocht und fotografiert – damit ist eine Neutralität der Bewertungen durch die Jury noch sicherer.
Unter den zehn Finalisten wird dann beim Finale am 16. Oktober 2023 in der Kulturkirche Hamburg Altona der Gewinner gewählt. Der Sieger des vegAwards hat dann die einmalige Chance ein eigenes veganes Kochbuch zu veröffentlichen. Darüber hinaus winken zahlreiche Sachpreise.
Hochkarätige Jury
- Antonia Schäfer
- Antje de Vries
- Boris Lauser
- Estella Schweizer
- Jörn Gutowski
- Konrad Geiger
- Marketa Schellenberg
- Martin Riedel
- Sandra Hofer
- Surdham Göb
- Timo Franke
Die Jury spiegelt die Szene vegan agierender Akteure wider. Wert wird vor allen Dingen darauf gelegt, dass alle Jury-Teilnehmer mit dem Alltag in der Gastronomie vertraut sind und die Besonderheiten der Branche kennen. Gewählt wird das beste Gericht – nach den üblichen Kriterien eines Wettbewerbs.
(vegAward/THWA)
