Ein Spitzenteam für das „Amigo Cohen“

Für die Eröffnung seines neuen Restaurants „Amigo Cohen“ hat sich Ariel Schiff ein starkes Team zusammengestellt. Mit dabei ist Chefkoch Shimon Peretz, der zuvor unter anderem im Restaurant Layla und im Sternerestaurant Prism gekocht hat und derzeit Chefkoch im Mani Restaurant ist.

Geführt wird das neue „Amigo Cohen“ unter der Leitung von Henry Agadschanjan, der seit vielen Jahren ein bekanntes Gesicht und Director of Restaurants der Amano Group ist. Bereits den Aufbau des sehr gut laufenden Restaurants Joseph hat er zu verantworten.

Henry Agadschanjan kümmerte sich auch um die Eröffnung des Restaurants Habeit shel Amano. Nicht zuletzt als Host der berühmten Isramani Events hat er sich einen Namen als exzellenter Gastgeber gemacht. Nun freut sich Henry Agadschanjan auf das neueste Projekt, das Restaurant ‚Amigo Cohen‘.

Über die Amano Group

Die Amano Group, unter der Leitung von Ariel Schiff, hat 2011 als eine der Ersten die moderne levante Küche im Restaurant Mani interpretiert. Es folgten das Joseph und Habeit shel Amano mit ähnlicher Küchenrichtung und auch das französische Restaurant Le Pierre und die Pizzeria Mario X Gamino.

Die Liebe für die israelische, frische und vielfältige Küche bleibt – Ariel Schiffs neuster Ansatz ist es, diese mit anderen Landesküchen zu fusionieren. Im Dezember 2022 eröffnete er in London das Restaurant Penelope’s im Hotel Amano Convent Garden, in dem er eine israelisch-spanische Karte anbietet.

Beide Küchen prägten Ariel Schiff seit seiner Kindheit, da er in beiden Ländern aufwuchs.

(Amano Group/SAKL)