Er ergänzt: „Daher liegt es uns besonders am Herzen, unser pflanzenbasiertes Angebot auch langfristig auszuweiten. Wir sind stolz darauf, dass im Jahr 2022 jeden Monat ein veganes Gericht auf dem Menu della Casa zu entdecken war. Unser Produktteam arbeitet unermüdlich an der Weiter- und Neuentwicklung veganer Kreationen und kann besonders im Jahr 2022 mit der Einführung eines veganen Pizzateigs und des optional wählbaren veganen Pizzaschmelzes auf wichtige Meilensteine zurückblicken.“
Trocken ins neue Jahr starten
Mit dem Dry January ergänzt L’Osteria das Angebot auf der Januar-Monatskarte und verstärkt damit die Idee eines bewussteren Starts in das neue Jahr. Gerade in den letzten Jahren hat sich der Trend des „Mindful Drinking“ immer stärker etabliert. Dabei geht es jedoch nicht darum, gänzlich auf Alkohol zu verzichten, sondern diesen in geringeren Mengen und bewusster zu konsumieren.
Welche veganen Gerichte bietet L’Osteria im Veganuary an?
Das Menü im Überblick:
- Insalata di Falafolo – Gemischter Salat mit Rote Beete Falafel, Mango, Gurken, Radieschen und Orangen-Ingwer-Dressing
- Minestrone di Verdure – Hausgemachte italienische Gemüsesuppe
- Pizza Tu-Nah Cipolla – Pizza mit Tomatensauce, veganem Pizzaschmelz, veganer Thunfisch-Alternative auf Basis von Meeresalgen und Ackerbohnenprotein mit Oliven, roten Zwiebeln und Kapern
- Ravioli Tu–Nah Pomodoro e Basilico – Ravioli gefüllt mit veganer Thunfisch-Alternative auf Basis von Meeresalgen und Ackerbohnenprotein in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
- Maccheroncini Colorati – Frische Pasta mit gegrilltem Gemüse, Kirschtomaten und Zwiebeln in einer feinen Tomatensauce
- Spaghetti Lilli e il Vagabondo – Spaghetti mit veganen Veggie Balls auf Erbsen- und Weizenbasis in einer Tomatensauce
- Torta alla Cioccolato – Warmes, veganes Schokoladen-Haselnuss Törtchen mit einem flüssigen Kern und mit Mango-Passionsfrucht Sorbet
- Martini Vibrante Tonic – Martini Vibrante alkoholfrei mit Aqua Monaco Tonic Water und Zitrone
- Martini Vibrante Lemon – Martini Vibrante alkoholfrei mit Aqua Monaco Bitter Lemon und Zitrone
(L’Osteria/THWA)
