Vorbericht

Guide Michelin 2023: Die Spannung steigt

Bald wird sich der neue Guide Michelin Deutschland auch einreihen. (Foto: © picture alliance/dpa | Frank Rumpenhorst)

Hoffen und Bangen bei Deutschlands Spitzenköchen: Am 4. April 2023 werden in Karlsruhe die Gewinner der diesjährigen Michelin-Sterne bekannt gegeben. Die Spannung steigt.

Montag, 03.04.2023, 16:34 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

Die Bekanntgabe der Gewinner der Michelin-Sterne ist eines der Branchenhighlights des Jahres.

Denn die Auszeichnung wirkt wie ein Adelsschlag. Sie gibt Gourmets nicht nur eine kulinarische Orientierungshilfe mit an die Hand, sondern kann ein Restaurant über Nacht weit über die Landesgrenzen bekannt machen.

Wann findet die Bekanntgabe der Michelin-Sterne 2023 statt?

Am Abend des 4. April 2023 steht fest, welche Restaurants sich in den Feinschmecker-Olymp gekocht haben, welche Restaurants sich gegebenenfalls einen zusätzlichen Stern verdient haben und wessen Stern am Sinken ist.

Wie viele Restaurants mit einem Michelin-Stern gibt es zur Zeit in Deutschland?

Bislang stehen bundesweit 327 Gourmetküchen mit mindestens einem Stern im „Guide Michelin“. Drei Sterne sind die Krönung. Das erreichten im vergangenen Jahr nur neun Restaurants.

Wo befinden sich die besten Restaurants?

Die meisten Spitzenrestaurants gibt es in Deutschland traditionell im Süden und Südwesten, darunter die langjährigen Drei-Sterne Restaurants „Bareiss“ und „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn im Schwarzwald.

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