Figlmüller Group zelebriert im Pop-Up moderne Kaffeehauskultur
Der Wiener Stephansplatz ist um ein modernes Café reicher. Schließlich treffen im „Zwischengang“ Wiener Kaffeehaus-Tradition und urbaner italienischer Lifestyle aufeinander.
Gäste dürfe sich auf authentische Wiener Klassiker sowie leichte vegane Küche in „Zwischengang-Größe“ freuen.
Darüber hinaus wartet das Pop-up-Café mit einer von Figlmüller und seinem Zuckerbäcker eigens kreierten Spezialität des Hauses auf.
Der Fiakerkrapfen ist ein Schokoladekuchen, der mit flüssigem Kern und Himbeer-Coulis serviert wird.
Das Konzept für das „Zwischengang“ einfach erklärt
"Für einen Zwischengang ist immer Platz! Als erstes Espresso Wiens wurde hier Kaffeehausgeschichte geschrieben. In den nächsten Monaten lädt das ‚Zwischengang‘ zum ganztägigen Genuss zwischendurch und zum entspannten Tagesausklang. Kunstvoll gestaltet, bleibt das ‚Zwischengang‘ seinem Designanspruch treu und entwickelt das Café behutsam, für die Ansprüche moderner Genussfans weiter“, erklärt Thomas Figlmüller.
Wie sieht das kulinarische Konzept im Zwischengang aus?
Der Tag beginnt im „Zwischengang“ mit unterschiedlichen Frühstücksvariationen, wie beispielsweise dem „Wiener Frühstück“ (weiches Bio-Ei, Butter, Marmelade, Honig, Öfferl Bio-Semmel und Bio-Roggenbrot), diversen Eierspeisen oder vitaminreichen Bowls.
