Dussmann kooperiert mit eurekantine.de

Fast keine Lebensmittelabfälle

Das Essen besteht zu einem hohen Anteil aus Planet!Based-Gerichten, die dem Gast sowie dem Planeten guttun sollen. So gehören zu den Gerichten beispielsweise gebackene Kräuter-Karotten mit Nudelsalat oder Rote Beete-Kichererbsen-Bällchen mit Chili-Crème und geröstetem Karotten-Kardamom-Reis.

Durch ein digitales Vorbestellsystem via App werden nur die Speisen produziert, die auch gegessen werden. Dies reduziert den Lebensmittelabfall auf nahezu null, senkt Kosten und spart CO₂. Da eurekantine.de Mehrweggeschirr einsetzt, wird zudem Verpackungsmüll vermieden.

Mit einem erfolgreichen Pilotbetrieb im Jahr 2022 haben Dussmann und eurekantine.de bewiesen, dass die Arbeitsteilung als Win-Win-Situation für alle funktioniert.

(Dussmann/SAKL)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Betriebsverpflegung

Wisag Catering übernimmt Betriebsrestaurant von E-T-A Elektrotechnische Apparate in Altdorf

Die E-T-A Elektrotechnische Apparate GmbH vertraut am Hauptsitz in Altdorf bei Nürnberg ab sofort auf die Wisag Business Catering Bayern Nord GmbH & Co. KG. Seit Januar versorgt das Team der Wisag rund 650 Mitarbeiter vor Ort mit einem frischen, ausgewogenen Speisenangebot.

Zusammenarbeit

Compass Group und Transgourmet vertiefen ihre strategische Partnerschaft

Die Compass Group Deutschland und Transgourmet Deutschland bauen ihre langjährige Zusammenarbeit aus. Beide Unternehmen wollen neue Standards für Transparenz, Nachhaltigkeit und digitale Effizienz setzen und damit zeigen, wie moderne Versorgung in einer sich wandelnden Welt funktioniert.

Kooperation

Kneipe 80 holt „Oschi“ nach München

New Yorker Deli-Kultur trifft Münchner 80er-Jahre-Flair: Die Kneipe 80 und das Start-up „Oschi“ starten Ende August ein Pastrami-Pop-up auf dem Münchner Viktualienmarkt. Anschließend soll das Sandwich-Konzept dauerhaft in beide Standorte der Kneipe 80 einziehen.

Partnerschaft

All Accor und American Express starten Kooperation

American Express und das Treueprogramm von Accor arbeiten künftig weltweit zusammen. Berechtigte Karteninhaber können künftig einen Gold-Status im Accor-Treueprogramm erhalten und ihre Membership-Rewards-Punkte übertragen.

Partnerschaft

Marriott International kooperiert mit Coca Cola

Zwei internationale Marken schließen sich für eine globale Getränkepartnerschaft zusammen. Was Marriott International und The Coca Cola Company künftig planen.

Weiterbildung

Kooperation für die Zukunft der Bar- und Hospitality-Branche

Die Deutsche Hotelakademie und SIP by Pernod Ricard gehen eine strategische Partnerschaft ein. Gemeinsam wollen sie die Aus- und Weiterbildung von Bar- und Hospitality-Fachkräften mit praxisnahen Inhalten und Spirituosenkompetenz stärken.

E-Sport

McDonald’s Deutschland und G2 schließen Partnerschaft

Der Systemgastronom und die E-Sport-Organisation wollen künftig gemeinsam junge Talente fördern und die Sichtbarkeit von Frauen im professionellen Wettbewerb stärken. Geplant sind unter anderem neue Content-Formate sowie die Unterstützung der Teams Nord und Hel.

Zusammenarbeit

Burger King kooperiert erneut mit Sally Özcan

Burger King Deutschland und Sally Özcan setzen ihre Zusammenarbeit weiter fort. Gemeinsam bringen sie vier neue Dessert-Kreationen in die Restaurants des Systemgastronomen.

Kooperation

Atlantic Hotel Sail City startet Carsharing-Partnerschaft mit cambio

Das Vier-Sterne-Haus in Bremerhaven erweitert sein Serviceangebot. Dafür kooperiert das Haus ab sofort mit dem Carsharing-Anbieter cambio. Ziel ist es, Gästen eine flexible und zugleich klimafreundliche Mobilitätslösung vor Ort zu bieten.