Caterer L & D übernimmt Restaurant in Berlin

Gegen Lebensmittelverschwendung

Zudem soll das Betriebsrestaurant zukünftig an ‚United Against Waste‘ angeschlossen und das sogenannte Nose-to-tail Prinzip (ein Tier aus Respekt möglichst vollständig zu verwerten) angewendet werden.

Schon seit der Eröffnung wird die Menge des Bio-Abfalls gemessen: pro Tag deutlich unter drei Kilo ist ein vielversprechender Anfang.

Angebote zur Eröffnung

Den 150-170 Tagesgästen bei KBV und BÄK präsentierte der neue Caterer L & D ein besonderes Angebot zur Eröffnung: Ein 3-Gänge-Menü, gesunde Smoothies und Vital-Drinks, knackiges Obst aus der Region, trendige „Bubble-Waffeln“ mit saisonalen Früchten, frische regional produzierte Pasta oder die moderne, leichte Verpflegung für morgens, zwischendurch oder beim Meeting – eine Woche lang gab es täglich neue Überraschungen zu besonderen Preisen.

Zum Speisenangebot von L & D bildet das moderne und dennoch gemütliche Ambiente des Betriebsrestaurants den passenden Rahmen: Helle Möbel, ansprechend dekorierte Theken, warme Holzwände, schicke Marmoroptikfliesen, viele Grünpflanzen sowie die zeitgemäße, digitale Auslobung der Angebote machen das Betriebsrestaurant zu einem Ort, an dem man entspannen, sich austauschen und die Akkus wieder aufladen kann – morgens bis nachmittags fast durchgehend von 08:00 bis 15:00 Uhr.

(L & D/THWA)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Nachhaltigkeit

Trierer Hochschul-Mensa startet Umweltprojekt

Die Mensa einer Hochschule in Trier startet ein ungewöhnliches Projekt. Studenten haben bei der Essensausgabe nun die Möglichkeit, sich aktiv für die Umwelt einzusetzen. Aber wie?

Nachhaltigkeit

Österreichischer Bundesligist SCR Altach setzt auf vegane Partnerschaft

Beide Partner sind sich absolut einig: Sport und pflanzliche Ernährung passen wunderbar zusammen. Deshalb gibt es in der Cashpoint Arena für Fußballfans jetzt auch vegane Produkte. Mit wem hat sich der SCR Altach zusammengetan?

Weiterer Standort

Dunkin‘ Donuts eröffnet Jubiläumsfiliale in Berlin

Sie sind rund, klebrig und süß – Donuts. Berlin freut sich jetzt über eine neue Filiale der amerikanischen Kaffee- und Donut-Kette Dunkin‘. Die Jubiläumsfiliale empfing am 10. November ihre ersten Gäste.

Neueröffnung

Wunderlocke in München nimmt Gastrobetrieb auf

Seit Juli 2022 bietet das Wunderlocke Reisenden sowie Einheimischen ein außergewöhnliches Hospitality-Konzept. Im Herbst eröffnen nun die fünf Gastronomiebetriebe, die sich auf sieben Etagen präsentieren.

Perspektiven

Nachhaltigkeitstrend in der Handelsgastronomie

Nachhaltigkeit ist ein seit Jahren nicht mehr wegzudenkender Aspekt im deutschen Lebensmittelhandel. Die hohe Bedeutung zeigt sich laut der aktuellen Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2022“ des EHI Retail Institute auch im Geschäftsfeld der Handelsgastronomie.

Neueröffnung

Deli Berlin öffnet am Flughafen

Am Flughafen Berlin Brandenburg geht heute ein weiteres Gastro-Highlight an den Start: Das Deli Berlin bietet neben einem innovativen Foodkonzept eine große Terrasse direkt auf dem Willy-Brandt-Platz mit Blick zum Haupteingang.

Deli by SPRK

Gerichte aus geretteten Lebensmitteln

Das Start-up SPRK.global hat in Berlin das erste „Deli by SPRK“ eröffnet. Das Besondere: Sämtliche Gerichte und Produkte werden aus überschüssigen Lebensmitteln hergestellt und dadurch Ressourcen und Klima geschützt.