Über Bram Ladage – Geschichte, Werte und Tradition
Schon heute haben die einzigartigen Pommes von Bram Ladage auch zahlreiche deutsche Fans.
Durch alle Schichten und Altersklassen hinweg erfreut sich das Unternehmen großer Beliebtheit. Die Liebe zur Kartoffel bekam der Gründer Bram Ladage von seinem Vater, einem Kartoffelbauer, in die Wiege gelegt.
Vor über 55 Jahren legte der junge Bram den Grundstock für das heutige Pommes Imperium. Auf einem kleinen Stand auf dem Rotterdamer Markt verkaufte er 1967 seine ersten Pommes Frites.
Patat, wie Pommes in Holland genannt werden, beschreibt, wofür Bram Ladage steht: Passion, Aufmerksamkeit, Teamwork, Authentizität und Theater (Entertainment).
Die Kartoffel bringt den Geschmack
Im Fokus, die Kartoffeln aus kontrolliertem Anbau aus der Region Hoeksche Waard in Südholland.
Diese werden von den Bauern jede Woche direkt an die Filialen geliefert, dort mit Schale verarbeitet und vor den Augen der Gäste handgeschnitten, mit einem Pommesschneider. Frittiert werden sie in Pflanzenöl.
