Was passiert nach der Qualifikation für den Vorentscheid zum Kochwettbewerb Koch des Jahres?
In zwei Vorfinalen kürt eine Jury internationaler Spitzengastronomen je zwei Finalisten. Die Teilnehmer müssen innerhalb von fünf Stunden ein Dreigang-Menü für fünf Personen mit einem Warenwert von max. 16 Euro pro Person präsentieren. Im Anschluss an den Wettbewerb werden in einer exklusiven Küchenparty noch zwei weitere Wild Cards per Publikumsentscheid vergeben – die Wild Card Gewinner ziehen auch in das Finale ein.
Was muss für den Vorentscheid gekocht werden?
Vorspeise: Tatar (Zutaten frei – darf vegan, vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch sein)
Hauptspeise: Spanferkel
Dessert: Vegan & Zuckerfrei (erlaubt sind Agavendicksaft, Birkenzucker, Kokosblütenzucker, Ahornsirup, Dattelzucker, Stevia)
Warum sollten sich Köche für den Wettbewerb Koch des Jahres anmelden?
Die Auszeichnung „Koch des Jahres“ ist nicht nur mit einem Preisgeld in Höhe von 5.000 Euro dotiert, sondern Sponsoren vergeben zusätzliche Sonderpreise.
Des Weiteren hat sich die Wettbewerbsteilnahme auch zu einem der wichtigsten Karrieresprungbretter und Erfolgsgaranten der Branche etabliert. Zu ehemaligen Wettbewerbsteilnehmern zählen bekannte Größen wie Sebastian Frank (Horváth, Berlin), Tristan Brandt (Sternekoch und Patron von Restaurants weltweit), Christian Sturm-Willms (Yunico, Bonn) und viele weitere.
In den letzten zwölf Jahren hat der Wettbewerb schon über 200 Talente entdeckt, von denen über 50 mittlerweile mit einem oder zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Auch diese Auflage rechnen die Veranstalter wieder mit mehreren hundert Bewerbungen für die neue Auflage doch nur die 16 Besten können sich einen Platz im Live-Wettbewerb sichern.
