Bildschirme über den Tresen
Über den Tresen zeigen Bildschirme die Speisekarte an. (Foto: © The Ash)

Über Kent Hahne

Die Apeiron Restaurant & Retail Management mit Gründer Kent Hahne an der Spitze betreibt derzeit zwölf Restaurants des Konzeptes „The Ash“. Darüber hinaus ist Kent Hahne Inhaber des Salatkonzeptes „Greenkarma“ mit drei Restaurants sowie des Brauhaus-Restaurant-Konzepts „Starnberger Alm“.

Mit derzeit 24 Restaurants der Marke L’Osteria ist er zusätzlich der größte Franchisepartner des beliebten Markengastronomiekonzeptes.

(The Ash/SAKL)

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