Gastronomie
Rund 200 Mitarbeiter aus dem ganzen Land folgten der Einladung nach Grünstadt in Rheinland-Pfalz zum gemeinsamen genüsslichen Feiern. Mit der Premiere bedankt sich die Vereinigung der Spitzenköche bei ihren Teammitgliedern.
21.06.2024, 07:39 Uhr
21.06.2024, 07:39 Uhr
Feier
Erster Team Day des JRE in Deutschland
Rund 200 Mitarbeiter aus dem ganzen Land folgten der Einladung nach Grünstadt in Rheinland-Pfalz zum gemeinsamen genüsslichen Feiern. Mit der Premiere bedankt sich die Vereinigung der Spitzenköche bei ihren Teammitgliedern.
21.06.2024, 07:39 Uhr
Buchtipp
Buchtipp
Hannes Müller veröffentlicht neues Kochbuch
Der Inhaber und Küchenchef des familiengeführten Genießerhotels „Die Forelle“ hat ein neues Werk veröffentlicht. Dieses Mal widmet er sich der Frage „Wie schmeckt der Weißensee? Porträt einer Region“. Das Buch führt weit über eine einfache Rezeptsammlung hinaus und zeigt auch die Menschen hinter den Lebensmitteln.
20.06.2024, 11:40 Uhr
Zusammenhalt
Zusammenhalt
Food Expo stärkt Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Die Veranstaltung in Ludwigsburg zeigte auf, wie die Branche durch Kooperationen, innovative Technologien sowie den Einsatz der richtigen Rohstoffe ihre Zukunft und vor allem Wettbewerbsfähigkeit aktiv gestalten kann.
19.06.2024, 13:06 Uhr
Aufgerückt
Aufgerückt
Memories zählt zu den 12 besten Restaurants Europas
Große Freude in der Schweiz. Der Kulinarik Tempel konnte einen riesigen Sprung nach vorne vollziehen. Im Ranking des US-amerikanischen Gastro-Journalisten Steve Plotnicki erfuhr er eine erhebliche Verbesserung.
19.06.2024, 12:46 Uhr
Start
Start
Le big TamTam: Öffnungstermin steht fest
Nach Verzögerungen wegen brandschutztechnischen Feinheiten, gibt es jetzt einen neuen Eröffnungstermin. Am 12. Juli soll es so weit sein. Mehrere Millionen Euro sind in den Food-Markt geflossen. Jetzt will er sich zum neuen Hotspot der Stadt generieren.
19.06.2024, 12:31 Uhr
Fine Dining
Fine Dining
Aubergine in Starnberg will junge Gourmets anlocken
Das seit 2014 einzige Sternelokal im oberbayerischen Fünfseenland möchte jungen Menschen die Haute Cuisine näher bringen. Dafür hat es sich jetzt etwas ganz Besonderes einfallen lassen.
19.06.2024, 12:05 Uhr
Aufschwung
Aufschwung
Umsatz im Gastgewerbe leicht gestiegen
Der April 2024 hat der Gastronomie und Hotellerie ein Wachstum beschert. Laut einer Meldung des Statistischen Bundesamtes gab es gegenüber dem Vormonat März eine leichte Steigerung.
19.06.2024, 08:14 Uhr
Einnahmequelle
Einnahmequelle
Hans im Glück startet mit Crowdinvesting-Kampagne durch
Die Burger-Kette geht neue Wege, um ihr Wachstum zu fördern. Ab sofort können Interessierte in das Unternehmen investieren. Besonders die Niederlande steht im Fokus der Expansionspläne.
18.06.2024, 07:51 Uhr
Public Viewing
Public Viewing
EM weckt Vorfreude in der Gastronomie
Obwohl in Brandenburg gar kein Spiel angesetzt sind, steigt in der Gastro-Branche die Freude mit dem EM Auftakt. Denn die Betreiber haben sich einiges zum Sport-Event einfallen lassen, um Gäste ins Haus zu locken.
14.06.2024, 07:16 Uhr
