Gastronomie

Die Restaurantkette Vapiano bleibt auf Expansionskurs. Im kommenden Jahr sollen weitere Filialen im In- und Ausland eröffnet werden, sagte Konzernchef Jochen Halfmann.
21.11.2017, 13:00 Uhr

Unternehmensausbau

Vapiano will in drei Jahren wieder profitabel sein

Die Restaurantkette Vapiano bleibt auf Expansionskurs. Im kommenden Jahr sollen weitere Filialen im In- und Ausland eröffnet werden, sagte Konzernchef Jochen Halfmann.

21.11.2017, 13:00 Uhr

Jobbörse

Expansion

Peter Pane kommt nach Leipzig

Das Wachstum geht weiter. Die Restaurantkette Peter Pane ist stark auf Expansionskurs. Am 23. November wird nun auch die erste Filiale in Sachsen eröffnet.

20.11.2017, 12:02 Uhr

Positive Branchenentwicklung

Rekordjahr für das Gastgewerbe?

Auch wenn es im September dieses Jahres einen kleinen Dämpfer für das Gastgewerbe gab, dürfte 2017 dennoch ein weiteres Rekordjahr für die Branche werden.

20.11.2017, 11:56 Uhr

Burgerlokal expandiert

Der Rinderwahn breitet sich aus

Das Wiener Burgerlokal namens „Rinderwahn“ soll im kommenden Jahr gleich zwei Ableger bekommen: einen in der City und einen am Naschmarkt.

15.11.2017, 10:32 Uhr

Auszeichnung

Ristorante da Enzo ist «Master 2018»

Zum 14. Mal ist der Schweizer Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» verliehen worden. Acht Betriebe nahmen in Zürich das begehrte hölzerne Siegerkreuz entgegen. Gesamtsieger wurde das Tessiner Ristorante da Enzo.

15.11.2017, 09:52 Uhr

Dritter Versuch

KFC eröffnet wieder in der Schweiz

Schon lange will der Fastfood-Riese Kentucky Fried Chicken auf Schweizer Boden Fuß fassen. Nun ist klar, in welcher Stadt der erste Versuch für den Wiedereinstieg passieren soll, nämlich in Genf.

13.11.2017, 14:03 Uhr

Neue Röstanlage

Millionen-Investition: Kaffeemanufaktur Burkhof freut sich über neuen Profil-Röster

Über sieben Millionen Euro hat das Hamburger Familienunternehmen J.J. Darboven in seinen bayerischen Standort, die Kaffeemanufaktur Burkhof in Sauerlach, investiert. Herzstück des Bauvorhabens ist die nagelneue Profilröstanlage.

08.11.2017, 14:05 Uhr

Neue Burgerkette

McDonald’s bekommt Konkurrenz: Five Guys kommt nach Deutschland!

Hierzulande noch unbekannt, in den USA längst ein Fast-Food-Shootingstar – Die kultverdächtige Burgerkette wird noch dieses Jahr zwei deutsche Filialen eröffnen.

03.11.2017, 11:59 Uhr

Kulinarische Fusion

Sternekoch Bastian Falkenroth legt seine Restaurants zusammen

Café Uhlenbusch und U. Das Restaurant verschmelzen zu einem neuen Gourmet-Hotspot. Die kreativen kulinarischen Küchenkonzepte sollen jedoch beibehalten werden.

03.11.2017, 08:25 Uhr