Gastronomie

Seit 25 Jahren gibt es Fairtrade in Österreich. Zum Jubiläum hat die Organisation daher für die Gastronomie das Motto „Wir kochen fair“ ausgegeben.
12.01.2018, 08:02 Uhr

Fairtrade

So schmeckt Nachhaltigkeit

Seit 25 Jahren gibt es Fairtrade in Österreich. Zum Jubiläum hat die Organisation daher für die Gastronomie das Motto „Wir kochen fair“ ausgegeben.

12.01.2018, 08:02 Uhr

Jobbörse

Ehrgeizige Pläne

McDonald’s will kein Fleisch mit Reserveantibiotika mehr

Im laufenden Jahr will McDonald’s sich komplett von Hühnchenfleisch verabschieden, das Reserveantibiotika enthält. Zudem sollen 350 Filialen modernisiert werden.

08.01.2018, 13:10 Uhr

Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste

Die Top Ten der deutschen Gastronomie

Auch für 2018 hat die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste Bilanz aus den Bewertungen der sieben großen Restaurant-Führer gezogen: Denn sobald der neue Michelin, der Gault&Millau;, Feinschmecker, Gusto, Varta, der Schlemmeratlas und der Große Restaurant & Hotel Guide vorliegen, werden die Auswirkungen auf die deutsche Spitzengastronomie ermittelt.

20.12.2017, 07:15 Uhr

Steigende Umsätze

Gastronomie profitiert von Weihnachten

Es ist kalt, oft nass und früh dunkel. Zudem kommt so langsam bei immer mehr Menschen Weihnachtsstimmung auf. Dadurch steigt bei vielen die Lust auszugehen. Kurz vor dem Fest zeigen sich Deutschlands Restaurants mit dem bisherigen Verlauf des Weihnachtsgeschäftes zufrieden.

15.12.2017, 10:17 Uhr

Jamie Oliver mit zweitem Lokal

Flughafen Wien erweitert Kulinarik

Ein weiteres Lokal von Jamie Oliver soll in wenigen Tagen ebenso Hunger und Durst der Passagiere stillen wie neue Brezel-, Leberkäse-, Wraps- und Craftbier-Angebote.

12.12.2017, 09:46 Uhr

Um mehr Kunden anzulocken

Einzelhandel setzt immer stärker auf Gastronomie

Der Kampf um König Kunde ist allgegenwärtig und erbarmungslos. Um vermehrt Kunden ins Geschäft zu locken, setzt der deutsche Einzelhandel bundesweit verstärkt auf gastronomische Angebote.

11.12.2017, 13:11 Uhr

Für Kunstliebhaber und Genießer

Chinesische Gourmet-Kette expandiert jetzt nach Europa

Mit dem Konzept der stilvollen „Duddell’s“-Restaurants wird die Hongkonger JIA Group erstmals in der EU Fuß fassen. In London wird es ab nächstem Jahr kantonesische Sterneküche im kunstvollen Ambiente geben.

08.12.2017, 09:40 Uhr

Typisch bayerische Wirtschaften

Söder sucht die „100 besten Heimatwirtschaften“

Zusammen mit dem DEHGOA-Bayern startet das Bayerische Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat den Wettbewerb innovative „Heimatwirtschaften“.

01.12.2017, 10:27 Uhr

Lieferdienste

Delivery Hero korrigiert Ziele

Der Essenslieferant Delivery Hero bleibt auf Wachstumskurs. Weil bei Kunden Essensbestellungen über das Internet zunehmend in Mode sind, konnte das Unternehmen auch im dritten Quartal seinen Umsatz im Vergleich zum Vorjahr deutlich steigern.

27.11.2017, 13:37 Uhr