Gastronomie

Volle Hallen bei der 19. Weinmesse BW Classics in der deutschen Hauptstadt: Die Winzer durften sich über Tausende weininteressierte Berliner, junge Nachwuchs-Weinliebhaber sowie respektable Bestellumsätze freuen.
20.11.2018, 11:27 Uhr

Baden-Württemberg trifft auf Berlin

Berliner Weinmesse begeistert 4.000 Rebensaftfreunde

20.11.2018, 11:27 Uhr

Jobbörse

true chicken

„Digitalstes Restaurant Österreichs“ eröffnet

Ein neuer Flagship-Store des Hühner-Restaurantkonzeptes „true chicken“ in Oberösterreich bietet u.a. die Möglichkeit einer App-Vorbestellung, ein Kiosk-Bestellsystem sowie eine Grab & Go-Station.

20.11.2018, 10:08 Uhr

Wirtschaftslage

Gastgewerbeumsatz gegenüber Vorjahr gestiegen

Das Statistische Bundesamt hat bekanntgegeben: Die Umsätze in den Segmenten Gastronomie, Hotellerie und Catering liegen im September 2018 preisbereinigt um 0,8 Prozent höher als im September 2017.

16.11.2018, 08:48 Uhr

Messewelten

Grüne Woche 2019 geht an den Start

Vom 18. bis 27. Januar 2019 servieren rund 500 Aussteller von der Nordseeküste bis zur Alpenwelt ihre heimischen Genüsse. Dabei stellen mehr als ein Dutzend Bundesländer auf dem Messegelände ihre regionalen Spezialitäten vor.

13.11.2018, 09:49 Uhr

Jamie’s Italian

Jamie Oliver stoppt Investment in eigene Kette

Schon 13 Mio. Pfund aus Privatvermögen wurden in das Unternehmen Jamie’s Italian gepumpt. Der Punkt sei erreicht, an dem er aufpassen muss, nicht auch andere Bereiche seiner Unternehmen zu gefährden.

02.11.2018, 08:56 Uhr

Bar con Cucina

Neues Gastrokonzept im Wiener Ritz-Carlton

Im „Pastamara“ soll man sich den ganzen Tag lang aufhalten, essen und trinken können. Im Mittelpunkt des Konzepts wird aber der italienische „Aperitivo“ stehen.

01.11.2018, 10:20 Uhr

Tank & Rast

Wayne’s Coffee kommt nach Deutschland

Tank & Rast bringt den schwedischen Kaffeespezialisten Wayne’s Coffee aus Stockholm an die Autobahn A9 und eröffnet die erste Wayne’s Kaffeebar in Deutschland.

31.10.2018, 10:00 Uhr

Ausser Betrieb

Starkes Gastro-Sterben in Thüringen und Sachsen-Anhalt

Hauptgründe für die hohe Zahl an Schließungen sind fehlende Mitarbeiter und Nachfolger. In großen Städten ist die Lage allerdings deutlich besser als am Land. Berlin verzeichnet sogar Zuwächse.

30.10.2018, 12:50 Uhr

Zukunftsinvestitionen

Deutsche Bahn erhöht Gastronomie-Niveau

Zukünftig soll es in den Bordbistros verfeinerte Varianten der beliebtesten Gerichte geben, indes das Bordpersonal sein „Bahndeutsch“ ablegen und eine persönlichere Bindung an die Fahrgäste an den Tag legen soll.

26.10.2018, 07:17 Uhr